我們生活中的美食有很多，不僅有各種各樣的家常菜，還有各種各樣的零食小吃。對於大多數人來說，泡麵是他們的摯愛。現在市場上泡麵的種類有很多，泡麵不僅做起來很方便，大家還可以在做泡麵時像裡面加入各種自己喜愛的食材，可塑性非常強。煮泡麵也分級別：媽媽煮的哥哥煮的差別太大，泡麵這樣吃才美味。大家吃泡麵的方法不同，煮出來的泡麵也就有了級別之分。媽媽煮的泡麵葷素搭配，有肉有菜，而哥哥煮的泡麵卻只有湯和麵，差距太大。小編今天給大家介紹的就是泡麵的美味吃法，大家快來看看吧。

泡麵香鍋蝦

By 桔子開飯啦

配料：

河蝦 250克、西芹 1根、泡麵麵餅 1個、娃娃菜 半顆、洋蔥 半顆、彩椒 2顆、杭椒 1根、土豆片 半個切片、黃瓜 半顆切片、白菇 若干切片、辣椒醬 2勺、芝麻 1把、姜 少量、花椒 1把、蒜 半顆

烹飪步驟：

1。處理食材。西芹菜杆切段、菜葉切碎留用，洋蔥切條，娃娃菜縱向切開，彩椒切塊，杭椒切丁、土豆切片、黃瓜切片、白菇切片、姜蒜切片。

2。麵餅在沸水中煮1分鐘至麵餅微微散開，撈出瀝乾備用。

3。河蝦去掉蝦線後，煮熟。

4。除了芹菜葉、黃瓜片以外的所有蔬菜過沸水燙30秒撈出（大概有5、6分熟）

5。鍋裡倒油，油溫7分熱時按順序下蒜瓣、薑片、花椒煸香。倒入辣椒醬繼續煸炒，炒出辣椒醬的香味。洋蔥下鍋翻炒20秒左右。

6。緊接著下辣椒，翻炒20秒。

7。倒入燙過的蔬菜，翻炒20秒。

8。倒入煮過的河蝦。

9。緊接著倒入瀝乾的泡麵，炒至醬汁均勻。

10。最後倒入生的芹菜段、黃瓜片翻炒1分鐘，即可關火。

11。出鍋前可以撒上熟黑芝麻。

烹飪小貼士：

1。蔬菜燙的時候速戰速決，因為最後還要下鍋再炒，燙太熟了容易爛。2。辣椒醬可以用郫縣豆瓣醬，或者專門用來做香鍋的辣椒醬。實在沒有的話，可用甜麵醬+幹辣椒代替。3。泡麵，又稱快餐面、泡麵、杯麵、快熟面、速食麵、即食麵，南方一般稱為碗麵，香港則稱之為公仔麵。泡麵是透過對切絲出來的麵條進行蒸煮、油炸，讓麵條形狀固定（一般為方形或圓形），食用前以開水沖泡，溶解調味料，並將麵條加熱沖泡開，在短時間（一般在3分鐘內）內便可食用的即食方便食品。

大家是喜歡吃辣的泡麵，還是喜歡吃不辣的泡麵呢？

喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。