春天的時光總是美好而短暫的，轉眼間，已經是4月底了。回首4月的清明假期，眼下到來的就是大家翹首以盼的五一長假了。你們是不是早就做好了出去踏青遊玩的攻略了呢？既可以欣賞到美麗的春色風景，還沒能夠品嚐到各地的特色美食，簡直是兩全其美呢！出去旅遊第一個需要注重的就是飲食的健康，飲食控制好身體才能夠精力充沛的享受旅途時光。帶孩子出去遊玩踏青的可以自備一些營養菜，給孩子補充能量，補充營養讓孩子能夠擁有一個健康的身體，玩的舒心玩的開心盡興。五一假期也是一個修身養靜，養生的好機會。忙碌了半年的打工人和學生們，終於可以休息一下，給自己的身體充充電。首先就是從飲食健康做起，假期在家給自己給孩子做點各式各樣的營養菜，既補充營養還能夠陶冶情操。無論是五一旅遊攜帶飲食，還是在家休息飲食，都趕緊拿起你手中的菜，盡情發揮起來吧！

今天介紹的這道“護眼菜”就是胡蘿蔔炒雞蛋，胡蘿蔔中含有大量的維生素a，可以有效促進孩子的眼睛發育，預防視力下降，緩解眼疲勞，避免近視、弱視的發生，主要就是因為維生素A可以提高孩子視網膜的功能，預防視網膜出現病變，對眼睛起到一定的保護作用。

雞蛋中含有豐富的葉黃素和玉米黃素，這兩種物質對孩子的眼睛都可以起到非常好的保護作用，能使眼睛不受紫外線傷害，並且還可以降低老年人患上白內障的風險。所以無論是孩子還是老人，生活中如果可以保證每天吃一個雞蛋對健康是非常有幫助的。

孩子經常吃胡蘿蔔可以提高免疫力，胡蘿蔔中含有的維生素A和維生素E可以有效促進孩子身體代謝，加快孩子身體內免疫細胞的再生，從而提高免疫力，預防疾病的發生。常吃雞蛋孩子可以吸收均衡的營養物質，有效提高身體素質，增強體質，提高免疫力，而且常吃雞蛋還可以提高孩子的記憶力，讓孩子學習更加輕鬆！

時光如梭，今天的營養菜就介紹到這裡了，這些看上去平平無奇的菜，其中的營養成分出乎你的意料，根據自己孩子所缺的營養物質，擇優選擇，從今天開始就做給孩子吃吧！