喜歡吃蛋糕嗎？之前跟大家分享了多種蛋糕的做法，很多朋友反映做法比較複雜。

做蛋糕需要分離蛋黃蛋清，需要打發，需要烤制，對於比較懶的人來說，看到這麼多的步驟就沒做下去的耐心了，心想還不如去買著吃。

今天我就給你帶來懶人蛋糕的做法，整個過程不加一滴水，不加一滴油，還不用烤制，也省去了打發蛋清的步驟。做出來的蛋糕酸奶香味特別濃郁，好吃不上火。

一起來看看這道酸奶蛋糕是怎麼做的吧！

用料：

酸奶200ml，雞蛋2個，糖10g，低筋麵粉40g，蔓越莓10g。

做法：

將雞蛋打入碗中，加入白糖和低筋麵粉，用筷子攪拌均勻。

把蛋糊攪拌至沒有顆粒狀後，倒入酸奶，攪拌均勻。

碗內墊上一層油紙，把攪拌好的酸奶糊倒入碗中。

最後再撒上一層蔓越莓幹。

蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋內，用牙籤把保鮮膜扎幾個孔。

大火蒸10到15分鐘，等奶糊都凝固以後，取出。

撕掉上面的保鮮膜，連同油紙一起取出，撕掉油紙，把酸奶蛋糕晾涼。

待酸奶蛋糕涼透以後，切成小片，就可以食用了。再也不用擔心做出來的蛋糕塌陷或開裂了，做法還特別簡單。