有菜有肉有主食，一次搞定一餐飯，外皮又薄又脆，咔滋咔滋一咬開，滿滿都是牛肉餡的鮮香味。 當脆脆的餅皮和肉餡交織在一起，那真是越嚼越香，既補鈣又增強免疫力， 根本吃不夠啊！

By 寶寶營養輔食 【豆果美食官方認證達人】

用料

麵粉 100克

即食牛肉 55克

胡蘿蔔 40克

西葫蘆 35克

洋蔥 30克

堅果粉 1袋

醬油 2克

做法步驟

1、準備食材：麵粉100克、即食牛肉55克、胡蘿蔔40克、西葫蘆35克、洋蔥30克、堅果粉1袋、醬油2克。 調味說明：我這餡餅里加了醬油和堅果粉，再加上牛肉本身淡淡的鹹味，味道已經很足了，5歲以下的寶貝可以直接吃了，口味比較重的寶貝，可以在攪拌餡料的時候，再加點鹽或者多一點醬油。

2、先和麵，50克的溫水（差不多50度）邊倒入麵粉中，邊攪拌。 tips：因為要做餡餅，所以和麵的水一定要用溫水，這樣麵糰的延展性會更好，擀的餡餅也會更薄。

3、攪拌好，揉成麵糰。

4、蓋上保鮮膜，鬆弛20分鐘。

5、麵糰鬆弛的時候，準備餡料，把胡蘿蔔、洋蔥和西葫蘆切成小丁。

6、即食牛肉也切得碎碎的。 tips：切的時候就能聞到濃濃的牛肉香，一點也不腥羶，真想直接吃掉圖片。

7、把牛肉倒入蔬菜中。

8、倒入醬油和堅果粉調味。

9、為了讓肉餡更溼潤，我還加了一些紫蘇籽油。

10、混合攪拌均勻。

11、把麵糰分成2個劑子。

12、擀成薄薄的麵皮。

13、在麵餅的中間部分切一刀（如圖），把餡料分成兩份，鋪滿面餅的四分之三的部分。

14、按照我的手法，一折一折的，疊在一起，把口封住就可以了。

15、不粘鍋小火加熱，倒入適量的油，把牛肉餅放入鍋中，煎熟就可以出鍋了。 tips：因為牛肉是熟的，所以只要蔬菜熟了就可以。煎的時候要不斷的翻面，一定要小火，中途可以蓋上鍋蓋煎，差不多15分鐘就能熟透了。

16、酥脆的外皮，濃香的牛肉餡，再來一碗湯或者一碗粥，這一餐就太完美了~

麵粉的營養功效

養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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