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放暑假，帶孩子們回老家鄉下玩，正好趕上侄女過生日，藉此機會，請親戚們過來吃頓飯，一起聚聚，很多年沒在家呆這麼長時間了，難得回來一次，每次回來，都是在親戚家裡吃吃喝喝的。這次也回請大夥一頓家常便飯，表示感謝，一大早上，媽媽4點鐘就起床了。忙活了一上午，做了兩大桌的農家菜，每桌10個菜，家人們吃吃喝喝聊聊，開心極了。孩子也特別的開心，都吃嗨了。

清蒸土鴨肉：

回到家裡最近一直在吃土雞土鴨，一開始在親戚家吃，後來鄰居們也送，幾乎家家戶戶都送了各種吃的給我們，在農村，人們就是這麼真誠，這隻鴨子也是鄰居送的，媽媽把它清蒸了來吃，原汁原味的特別的好吃。這鴨子就是拔毛比較費時間，所以媽媽一大早上就開始忙活。

豬蹄：

前一天趕集，我和媽媽去鎮上買了一個大豬蹄，173塊錢，賣豬肉的師傅都是認識的人，讓他幫著砍成小塊。這個前腿肉，比較好吃，瘦肉也多，先加調料炒好之後，放入高壓鍋中壓的，很入味。

藠頭蒸肉：

藠頭是我們湖南這邊的特色食物呀，在上海啥都能買到，但唯獨這東西沒有，所以每次回湖南我們都要帶點上去嚐嚐鮮，用它來蒸肉好吃，噴香呀。把肉切成小塊，加米粉，藠頭，辣椒麵，食鹽，抓勻，上鍋蒸熟就可以，地道湖南菜呀。

青椒炒牛肉：

家裡的牛肉真的好，比外面的幹，外面的牛肉買回家全是水，不過因為牛肉價格貴，50塊錢一斤，所以在鄉下並不是很好賣，去買肉時，攤主那裡就只有二十斤左右的牛肉，他說能全部賣掉都不錯了。我們買了兩斤，加點青椒炒炒，下飯菜。

茄子炒鴨肉：

茄子炒鴨肉也是湖南的特色菜，就和東北的茄子燉魚一樣，這樣的組合看似很不搭，吃起來味道卻很驚豔，今天主要是茄子炒了鴨雜。光這道菜我就能吃一碗飯。

青椒炒豆乾：

咱們湖南人做啥菜都得放點辣椒，畢竟我們從小都是吃辣長大的，青椒炒豆乾是我們從小吃到大的一道菜，家裡的這個豆乾比外面的好吃一百倍都不止，這東西不知道是水的問題，還是技術問題，家裡的這個豆乾就是好吃，外面的豆乾沒有豆乾味。

雞爪：

我媽做的雞爪味道那是一絕，我特愛吃，把雞爪炒好之後，再放入高壓鍋中壓，特別的爛，特別的入味。

雞翅燉土豆：

這是我們家在上海時經常吃的一種做法，媽媽這次也做了這道菜，孩子們很喜歡吃，雞翅土豆一起燉，土豆比雞翅還好吃。

海帶：

海帶也是我們家裡來客人時常吃的一道菜，過年過節我們都會用肉燉海帶，一般都會買幹海帶回來泡開，再煮，這次回家時間比較緊，所以在街上買了煮好的海帶，拿回家加點豆豉炒一炒就能吃。

炒絲瓜：

絲瓜算是我們這桌菜中的綠色蔬菜了，這個季節，我們在家就是吃絲瓜，苦瓜，都是自家種的，純綠色食品。

總共兩桌，每桌10道菜，滿滿的一桌，都是農家菜，特別的合胃口，也只有回到老家才能吃到這麼正宗的家鄉菜。太過癮了。

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雷小廚：多平臺原創優質美食自媒體，全網累計閱讀超8個億，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！