前兩天就正式進入三伏天，一年中最炎熱的季節， 這時動一下就大汗淋漓，流汗多，身體裡的鹽分流失自然也就多，而高溫天會讓人們的食慾不佳，因此在夏季我們一定要調整好飲食， 在餐桌上增加一些湯湯水水。”喝湯“是夏天養生滋補的方式之一， 無論是葷湯還是素湯，都能補充水分和營養，幫助人們增強體力，還有利於清熱、解暑、降火。

夏天喝湯，正所謂是清補，當然要安排一些優質蛋白質，肉丸湯就是不錯的選擇，也是我家最受歡迎的湯品之一。用新鮮的肉餡汆水製作的肉丸，鮮香Q彈，營養又美味，還易吸收。 為了營養更均衡， 我加入了些黃瓜，菌菇和豆腐等配菜， 既能增加口感，也能豐富營養。 再加入1大勺韓式大醬來調味，讓這道湯味道更有層次感，這湯好喝好做，鮮美又便宜，幾塊錢煮一鍋喝個夠。

眾所周知，夏天是一年四季中氣溫最高的季節，夏天人們只要稍稍動一下便會消耗能量，不容易發胖，女人如果想要減肥，那麼此時減肥正當季。 夏天除了適量運動，飲食也需要控制，因此晚餐我常會用湯水來作為輕斷食減肥餐、今天就來給大家分享這道”黃瓜豆腐菌菇肉丸大醬湯“，簡單不乏營養， 48歲阿姨曬輕斷食晚餐，朋友圈火了，網友：真自律，難怪身材這麼好 ，你喜歡嗎？

【黃瓜豆腐菌菇肉丸大醬湯】

原料： 肉餡 1小蝶 黃瓜 1根 豆腐 1小塊 蟹味菇 1小盒 薑末 少許 韓式大醬 2大勺 澱粉 1小勺 料酒1勺 油鹽 適量

製作：1。 準備好原材料； 2。 肉餡加入鹽，薑末，料酒等調味料順著一個方向攪拌上勁； 3， 將調製好的肉餡放在手中團一團，擠出肉丸； 4。 鍋中放入適量的冷水， 將肉丸放入鍋中去煮； 5。 煮出浮沫後撇出去； 6。 加入大喜大大醬湯專用醬；

7。 加入小塊豆腐進鍋去煮； 8。 加入蟹味菇進鍋去煮； 9。 加入黃瓜片進鍋去煮； 10。 加入適量的鹽調味； 11。 繼續煮上一分鐘即可； 12。 盛入缽中。

小貼士：1。 肉餡加入適量的鹽等調味料順著一個方向攪拌上勁； 2。 肉丸冷水下鍋去煮，以便定型， 煮開後去除血沫； 3。 加入韓式大醬湯專用醬， 再放入配料一起進鍋煮熟，最後加入鹽調味即可。