七月，是非常的熱，走在外面的小路上，汗水一直流，同時，夏季的食慾也不好，很多人說這樣的話，是不是就能減肥了呢，並不是這樣，夏季的話，也要按時吃飯，不能飢一頓飽一頓，不然會影響著身體的健康，沒有一個人不愛美，所以，夏季的時候，可以在飲食上和運動上調節，吃一些低熱量，低脂肪的食物，對瘦身有很好的幫助，小饞貓要為大家介紹一道美食，它就是清炒黃瓜花，這菜一到夏季爭著吃，和小饞貓來看看吧。這菜一到夏天爭著吃，隔天炒一盤，清脆可口，面板水靈，腸道輕鬆舒坦。

說起黃瓜花，很多人不知道是什麼，一看圖片，就覺得這是浪費食材，其實不是的哦，黃瓜花是最近幾年出來的新品種，在一些地方有專門種植黃瓜花的，黃瓜花就是黃瓜的嫩莖，吃起來清脆可口，小小的一根，兩邊還有小黃花，青翠碧綠十分有食慾，黃瓜花的吃法很多，用大蒜和黃瓜花一起炒，特別的清爽美味，黃瓜花的脆嫩，大蒜的清香，比吃肉還要過癮。

我們做這道清炒黃瓜花的時候，先把需要的原材料準備好，黃瓜花一大把，鹽適量，胡椒粉1勺，大蒜5瓣，食用油三勺。

清炒黃瓜花的詳細做法：

步驟一，食材備好之後，我們先把買回來的黃瓜花處理下，備上些淡鹽水，把黃瓜花放進去浸泡，這樣能夠洗去上面的殘留農藥。

步驟二，清洗黃瓜花千萬不要搓洗，不然影響它的口感，再把大蒜表面清理下，洗淨拍碎即可。

步驟三，緊接著，開火，把食用油倒入鍋中，油溫高了後，把大蒜放進去爆香，再把黃瓜花放進去。

步驟四，一定要用旺火翻炒這道菜，這樣的話，食材更加碧綠，口感會很清脆。

步驟五，加上調味料進去，炒到入味就可以關火裝盤了。

烹飪小技巧：

黃瓜花，夏季的新寵，經常吃一盤對身體特別好，黃瓜花吃起來清脆可口，常吃面板水靈，還能滋補身體，消暑除煩，這道菜的製作方式很簡單，幾分鐘就能炒一大盤，家人也比較喜歡吃，健胃補脾，加強抵抗力，現在三伏天，大多數人沒胃口，不怎麼吃飯，不過，天氣炎熱出汗多，身體需要更多的能力，所以呢，不要節食減肥，一日三餐要按時吃飯。

另外，黃瓜花中富含著著豐富的膳食纖維，水分，維生素都比較豐富，夏季的時候常吃一些消脂降火，幫助降低體重，還能給身體補充水分，身體變得輕鬆又舒坦，常吃一些身體的抵抗力變強，面板越來越水靈，白淨，黃瓜花的價格很便宜，遇到別錯過，解饞飽腹感強。