樅菌。菌一般都生長在松樹地下，沙土潮溼的地方，並且被自動落下的松樹葉覆蓋遮擋，不是土生土長的採菌農民伯，一般很難發現。因為它隱藏的太隱蔽了！農民伯有句話叫：一碗樅菌7碗湯”，意思是樅菌的營養濃度非常高。因為它味道鮮美至極，比肉還好吃，所以常常有人花大價錢收購。

葛仙米。這個黑色的像珍珠一樣的東西，叫做葛仙米。藻體呈膠質狀、球狀或其他不規則形狀，附生於水中的沙石間或陰溼的泥土上。可以食用。具有固氮能力。含有人體必需的多種氨基酸及多糖等活性物質。具有清火、明目、抗衰老、抗感染等治療功效。

地耳。它喜歡生長在潮溼的地方，每逢下雨的時候地上最多，地耳味道鮮美，小時候經常和媽媽一起提著藍子去採。

厥菜。厥菜富含氨基酸、多種維生素、微量元素，還包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的營養素，被稱為“山菜之王”。這年頭越來越多人親睞野菜。

很多人第一眼看見它的時候，都把它錯當成了樹根，它的學名叫做木薯。木薯是農村人最愛的吃食之一，如今用它做出的美食深受城裡的喜愛，特別是用木薯粉做出來的包子，香軟Q甜，還有木薯粉。

藕帶。藕帶是蓮的幼嫩根狀莖，它口感脆爽，吃著還有股甜甜的味道，特別受農村人的歡迎。在李時珍的《本草綱目》中還記載著，藕帶，“氣味甘，平，無毒”，有“解煩毒，下瘀血”的功用。

這種植物叫做石仙桃，它喜歡生長在石崖邊上，在《本草綱目》中有記載著，石仙桃甘涼質潤，入肝、卑、腎三經，既能斂陰養胃以生津，又能清肺潤燥以止咳，是天然的保健品。