“它”和黃瓜是絕配，一週吃三次，排出黑宿便，助你瘦出小蠻腰！今天小面姨給大家分享一道“黃瓜拌木耳”的做法，這是春天特別好吃的一道菜。隨著春天的來臨，最近這幾天我們這裡的氣溫越來越高，中午高溫時刻，吃午飯如果炒上幾道熱菜下飯的話，吃完飯身體就會有一些汗出來。所以從今天開始，我打算隔三差五給家人做一道冷盤吃吃。說起吃冷盤，黃瓜就是春夏之際繞不過去的一道美味。黃瓜是春夏之際的時令菜，是涼拌菜最佳的選擇。每年三月一過，我就會選擇黃瓜作為主材，經常搭配一些其它食材，給家人做冷盤吃。

春天要多吃這涼拌菜，5塊錢做一盤，酸辣開胃，比大魚大肉還好吃！今天這道黃瓜涼拌菜我選擇木耳來搭配，用這兩樣食材做一道美味爽口的冷盤。木耳被譽為食材中的“珍品”，營養價值很高，含有豐富的礦物質元素和維生素、氨基酸、胡蘿蔔素等營養成分。常吃木耳對改善人體機能，促進腸胃消化、通腸利便有很好的作用。女性常吃木耳，還具有一定的減肥作用，對於春天渴望自己腰身廋起來的女性來說，這個季節一定不要放過木耳，每週堅持吃兩次，就能幫助你廋出自己的小蠻腰。木耳和黃瓜搭配一起很絕配，我家最近每頓飯都想吃的涼拌菜，成本不到5塊，清爽潤燥，很適合春天！

春分過後，氣溫升高，各種涼拌菜出現在餐桌上的機率，會比平時高出幾倍，可以增強人們的食慾，涼拌菜種類很多，其中涼黃瓜和黑木耳做涼拌最被大家認可，它們即可單獨成菜，又可以混著拌，既清脆又爽口，它們在涼拌汁的浸潤下，變得酸辣味美，花上幾分鐘時間，就能做一盤美味家常菜。黃瓜是一種碳水化合物很高的蔬菜，脆嫩爽口，可以涼拌，也可以熱炒，份可以生吃。春夏之際，人們吃的最多的是涼拌黃瓜，如果搭配木耳一起涼拌，兩道菜的營養價值將會更高。現在我把這道“黃瓜拌木耳”的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著菜譜做起來。

【黃瓜拌木耳】

食材：黃瓜1根、泡好的木耳少許、紅椒1根、香菜2根、大蒜4粒、姜一小塊、2勺生抽、2勺醋、少許香油和糖、自制辣椒油1勺。

做法：

1、需要的主食材準備好。

2、黃瓜洗乾淨，用刀拍散，然後切小塊，加入少許鹽醃製出水份。

3、紅椒切成兩半去掉辣椒籽，洗淨切成小塊，香菜切成段。

4、泡好的木耳放入開水中，煮開後繼續煮2分鐘，煮熟後撈起，撕成小片。

5、醃好的黃瓜倒掉多餘的水分，放入木耳。

6、大蒜和姜切末，加入2勺生抽，2勺醋，少許香油和糖，自制辣椒油1勺，拌成蒜汁。

7、把紅椒塊，香菜段放入黃瓜中，將蒜汁加入黃瓜木耳中，拌勻。

8、口感清脆爽口，常吃腸胃通暢，排除體力垃圾，健康又營養。

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