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美食優選:青菜豆腐魚丸湯,蒜泥菠菜雞蛋,核桃雞脯肉,玉米蘿蔔大骨

美食在我們的生活中有著重要的地位,美味的食物不在食材的如何珍貴更重要的是要足夠用心,小編除了是一個小吃貨之外還會去嘗試做一些美食,所以美食給小編帶來了許多驚喜的地方,接下來就跟著小編一起去探尋舌尖上的美味,去看一場美食的盛宴讓我們的舌頭體驗不一樣的美食。

玉米蘿蔔大骨湯

原材料:玉米棒150克,排骨250克,紅蘿蔔50克,生薑、紅棗少許

作法:

1、玉米棒去外皮,切成段,紅蘿蔔切塊,排骨砍成塊,生薑切處,紅棗洗淨,備用。排骨汆一下去血水。

2、煲內注入清水(水量自己看著辦,多一些),水開後加入薑片、玉米棒、排骨塊,用大火煲開,改中火煲40分鐘即可。

核桃雞脯肉

材料:生核桃仁40-60克、紅黃甜椒各1個,切絲、小蔥1根,切蔥花、熟雞胸3大塊,大概150克一塊,切薄片或薄條、鮮羅勒葉15克,大概2大把,撕成大塊、醬汁、醬油2-3大勺、蜂蜜或甜菊糖1-2大勺、檸檬汁或白醋2大勺、橄欖油3小勺;

做法

1。平底鍋中火煎生核桃仁幾分鐘,直到核桃變焦香,盛出備用。

2。鍋裡放一半的油,放入所有甜椒,炒到甜椒變軟。

3。把甜椒推到鍋的一邊,放入剩下的一半油,煎蔥花到焦黃出香味後,放入雞胸和蔥花,雞胸變色後和甜椒一起翻炒。

4。放入醬油、檸檬汁(或白醋)和蜂蜜調味,最後放入烤好的核桃和羅勒葉,翻炒均勻後,嚐嚐味道,不夠鹹的話放鹽調味,出鍋。

蒜泥菠菜雞蛋

材料:菠菜,雞蛋,木耳,蒜子,鹽,味極鮮,麻油

做法:

1。首先將菠菜去帶根切開、水發木耳切絲、蒜子用刀背切成蒜泥。

2。準備一個碗,將雞蛋磕入碗中,攪打散。

3。鍋中放入清水,下入菠菜,焯至變熟,撈出。

4。鍋中再次放入清水,下入木耳絲,焯熟撈出。

5。鍋中放入油,倒入雞蛋液,煎成蛋皮,將蛋皮捲起,然後切絲。

6。準備好菠菜,倒入蛋皮絲、木耳絲、蒜泥,加小半勺鹽,倒入適量味極鮮,淋入幾滴麻油提鮮味,拌均勻,品嚐即可。

青菜豆腐魚丸湯

做法

1。準備好主要的食材。

2。雞毛菜洗淨泡水。豆腐切小正方塊。魚丸對半切。

3。姜切絲,小蔥蔥白和蔥綠分開,剁碎。

4。熱鍋加入橄欖油,加薑絲和蔥白炒香。

5。倒入純淨水,和三大勺高湯煮滾。

6。先加入魚丸和白胡椒粉。

7。再加入豆腐。

8。最後加入雞毛菜和少許的鹽。

9。等水再煮滾,加入小蔥蔥綠,然後起鍋。