肉腸從11月份18號首團至今已經開團3次了，昨晚的返團再次讓我見識到了大家對這款產品的熱情。精氣神工廠加班加點生產出來1萬盒山黑豬肉腸，剛運到咱倉庫，結果昨天上下兩場開團後又宣告售罄。

沒能買上的朋友，只能說一聲抱歉，咱和工廠都已經盡力了。現在正值年關，工廠那邊的生產壓力也大，一時半會也供不了那麼多貨給咱，即便現在再追加生產也量不多，估計都不夠開團的。畢竟和產量相比，咱首先要確保的是產品的品質。工廠也給咱打了預防針，年前不一定能給咱供的了貨。

所以，如果1月份工廠還能供貨的話，量多咱就團，量太少咱就先日常上架，等春節回來後工廠的產量穩定增加了，咱再幫大家組織返團。

買到的朋友可以先偷著樂，等收到貨了各種香腸做法操辦起來，幸福指數會更加蹭蹭蹭往上漲。我再附上近期分享過的香腸美食菜譜給大家，不愁這個春節假期沒有美食做給娃兒和自己吃了~

▲點選以上菜譜標題，可以進入小程式觀看食材介紹和步驟詳解~

另外，昨天有收到朋友反饋說小朋友覺得腸衣比較硬的問題，這裡順便解釋下。咱這款產品使用的是膠原蛋白腸衣，主要是以豬、牛的真皮層的膠原蛋白纖維為原料製成的，這種腸衣做小肉腸的成型效果會比普通腸衣更好，口感也會更加細膩。

如果做好後覺得硬，一般使用了煎或者烤的烹飪方式。因為煎、烤等烹飪方法會吸收食材中部分水分，導致表皮乾硬。碰到這個情況的話建議在烹飪的時候在肉腸表面噴一點點水，這樣能避免食用口感乾硬。另外，這款肉腸在生產過程中已經是煮熟了的，所以不需要擔心沒弄熟而延長煎或烤的時間，這樣也會影響一部分的口感。只要解凍後重新加熱熱透就可以食用了。

蒸、煮的方式則會讓口感更加柔嫩，肉汁儲存也會較好。對於月齡較小的孩子會更加適合，還可以切小塊一點，方便咀嚼~

關於肉腸返團的事情就說到這裡。另外提醒一下，前兩天咱發起的粗糧麵條試吃活動，今天就要截止了，還需要參加試吃申請的朋友，記得回看文章參加：

試吃活動徵集粗糧半乾麵條，不含白麵粉，低脂肪高蛋白，口感順滑筋道，點選參與