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肉肉太貴，有時候真的是連肉攤都不敢靠近，生怕店家問我買肉不。好多天沒有吃肉了，可總是不吃肉也是不行的，這樣身體吃不消，今天去超市購物，尋思著還是買了2斤排骨。還好排骨的價格沒有漲的太離譜，2斤排骨花了70多元錢。

排骨含有豐富的蛋白質，維生素和脂肪，可以為小孩和老人們提供大量的鈣質，大家都知道，老人和小孩是最需要補充鈣質的，所以家裡有老人和小孩的網友，可以經常做一些排骨菜餚。排骨的做法多樣，要是你不曉得該怎麼做排骨才最好吃的話，不妨來跟我學習一下這種排骨的做法。不放水不放油，出鍋可以說是滿屋都是香味。

【準備食材】排骨2斤，麵粉適量，料酒2茶勺，老薑1塊，蔥花少許，生抽4茶勺，老抽1茶勺，5茶勺米醋，1茶勺番茄醬，5茶勺白糖。

【製作步驟】

1。首先我們把排骨斬成小塊，裝在一個碗裡，在排骨裡面加入兩勺麵粉，用手抓捏2分鐘，抓捏到排骨有點黏手的時候，就用流動的清水沖洗乾淨，然後用手攥緊排骨，控幹裡面的水分放一旁備用。

2。然後另外準備一個小碗，來調製一份糖醋汁，碗里加入兩茶勺料酒，四茶勺生抽，一茶勺老抽，一茶勺番茄醬，五茶勺米醋，五茶勺白糖，攪拌均勻放在一邊備用。

3。然後把排骨倒入電飯鍋中，切幾塊薑片放入，再把調好的糖醋汁倒入電飯鍋中，然後蓋上電飯鍋蓋子，按下蒸燉功能，把時間設定為45分鐘，按下煮飯鍵等待時間到了就可以了。

4。等時間到了即可開蓋出鍋，然後撒上一點蔥花點綴一下。糖醋排骨這樣做非常簡單，味道也特別好，喜歡的朋友就收藏試試吧，今天的美食就分享到這裡，下期見。

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