熱愛美食，至死不渝，美食已經成為了我們生活中的一部分，其實很多人對美食的瞭解並不全面，只知道自己所在城市，或者自己所在省份的一些特色美食，如果我們有機會出去走一走的話，一定要了解當地的特色美食，美食不僅滿足的是我們的味蕾，更能夠感受到其中的價值，能夠感受到其中的歷史。總而言之嘗一嘗每個區域的特色美食，一定會開啟我們的視野，給我們帶來很多新的東西。

1、南京鹽水鴨

說到南京的特色美食，可能很多人都不知道，其實鹽水鴨是南京的著名特產，鹽水鴨是屬於金陵菜的，並且是其中的一個代表，它還有另外一個名稱桂花鴨。鹽水鴨從出現到現在為止，已經將近兩千五百年了，正是因為它歷史有就，所以製作經驗非常的豐富。現在所製作出來的鹽水鴨，不僅鴨皮非常鮮嫩，鴨肉也真正做到了肥而不膩。鹽水鴨有著三個特點，香，酥，嫩。想要去品嚐南京的鹽水鴨，建議大家在中秋前後的時節前去品嚐，正是桂花盛開的季節，所製作出來的鹽水鴨味道是最佳的，同時也被稱為桂花鴨。

2、濟南九轉大腸

濟南九轉大腸的歷史同樣也非常悠久，在光緒年間，由濟南的酒樓製作出來的。製作的材料主要是豬大腸，在豬大腸當中灌入各種各樣的佐料。所製作出來的九轉大腸，融合了經典的五種味道，酸味，甜味，辣味，香味和鹹味。

色澤看起來非常紅潤，吃起來也非常的軟嫩。整個九轉大腸的質地屬於半透明狀，吃起來也非常有韌勁。大家完全不用擔心油膩，濟南所製作出來的特色九轉大腸肥而不膩，當地人即使經常吃也不會覺得油膩。

如果你想品嚐更多有特色的肉食，一定要多出去走走，我們所在城市的美食畢竟是有限的，即使很多美食是從外地引進來的，但是沒有辦法模仿出其中的精髓，很多也只是照貓畫虎罷了。有機會到其他城市去看一看的時候，我們也可以去了解當地城市特色的美食。今天在這裡主要說的是南京的特色美食和濟南的特色美食，有機會去南京轉一轉，食鹽水鴨不僅可以在當地品嚐，也可以帶回來讓家裡人嘗一嘗，濟南的九轉大腸也值得大家去品嚐。