前幾天做的櫻花曲奇餅乾小朋友很喜歡，有空又做了這一款櫻花餅乾，同樣也不需要模具，很是適合烘培小白，做法簡單，所需的材料也是很簡單，可以給家裡的小朋友安排起來，做為小禮物送朋友也是不錯的

By 果大腳

用料

黃油 100克

糖粉 50克

全蛋液 35克

低筋麵粉 160克

鹽 2克

紅絲絨液 3滴

做法步驟

1、黃油切小塊室溫軟化後

2、加糖粉和鹽打發至泛白

3、分兩次加入全蛋液進行打發，

4、打發至黃油體積變大顏色發白

5、過篩低筋麵粉揉成團

6、滴入紅絲絨液揉成均勻的粉色麵糰

7、粉紅色麵糰平均等分15g為一朵，揉圓後壓成厚圓餅，

8、割5刀，中間不切斷，

9、捏成花瓣狀，

10、用牙籤壓出花紋，取一小點面揉成小圓球壓在花瓣中間 做為花蕊

11、烤箱預熱結束後，設定上下火160度開熱風烘烤18分鐘（最後幾分鐘注意觀察） 出爐後小心將櫻花曲奇移至晾網晾涼。

小貼士

㊙️注： 1：烘烤時最後幾分鐘多觀察，避免上色過深‼️ 2：烤箱不帶熱風功能，就加蓋錫紙也可以防止上色過深 3：剛烤出來的櫻花曲奇不要用手碰，容易散開

黃油的營養功效

養生益壽抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。

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