不知道大家看沒看過《破產姐妹》，每次看到這個美劇的時候，總是被麥克斯製作的小蛋糕吸引住目光，不過在外面買的味道總是差點意思，而且價格也不便宜，前段時間自己在家按照網上的教程，居然製作出來了我喜歡吃的香橙海綿杯子蛋糕，做起來很簡單，吃起來也很健康，用來招待朋友們最合適不過了！

如果節日的時候不知道送朋友們什麼，不如自己在家制作一些美味可口的杯子蛋糕，顏值高而且吃起來美味。沒有學過烘焙的小夥伴也不需要擔心，跟著網上的教程多學幾遍，總是可以製作出來的。我就是在家練習了很多次，才做出來的，大家不用擔心翻車。

製作杯子蛋糕最需要的就是耐心，製作美食是一個比較治癒的過程，每次心情不好的時候製作一些蛋糕，看著蛋糕慢慢變成自己想要的樣子。

香甜可口中還帶著淡淡的橙子味兒，每一口都是舌尖上的美味體驗，

我身邊很多朋友感覺生活壓力大，所以就會一起學習烘焙，大家制作蛋糕的時候會聊聊天，感覺心情瞬間就好很多了。大家心情不好的時候，可以試試製作蛋糕！

【菜名】：香橙海綿杯子蛋糕

【所需食材】：

雞蛋2個、牛奶30ml、低筋麵粉60g、玉米油20g、白砂糖25gh、黑芝麻適量、檸檬汁3ml、橙汁30ml、橙皮屑適量。

【烹飪過程】：

1、橙子上面撒上一些食用鹽，用手揉搓趕緊之後，用擦絲器將橙子皮擦掉，切碎之後加入少量的白砂糖醃製十幾分鍾即可。

2、剛才將橙子皮擦掉之後，將橙子中的橙汁擠出來，還可以用榨汁機，怎麼方便怎麼來。

3、將所有需要的食材準備好，放置一旁備用即可。

4、準備好兩個乾淨的容齊，將雞蛋的蛋黃和蛋清分離開來，分別裝入兩個容器中。

5、在雞蛋黃中加入適量的玉米油、牛奶以及橙汁攪拌均勻。

6、低筋麵粉過篩之後，將準備好的麵粉倒入溶液中。

7、將麵粉與雞蛋溶液攪拌至無干粉五顆粒狀，在加入適量的橙子皮，繼續攪拌均勻。

8、雞蛋清中加入白砂糖和檸檬汁，江湖雞蛋清打發至能夠立起來即可。

9、將打發的蛋白霜分三次加入蛋黃溶液中，攪拌均勻即可。

10、準備好容器，將準備好的麵糊糊倒入容器中，不要全部倒滿，一般倒入七成滿左右就可以了。放入烤箱之前，在上面撒上適量的黑芝麻。

11、需要以前預熱，一般180度的烤溫預熱20分鐘，預熱好了之後將杯子蛋糕放入烤箱中韓烤制20分鐘後左右即可。

12、烤制好的杯子蛋糕拿出來，放涼就可以食用了。

【烹飪竅門】：

除了可以加入檸檬或者橙子之外，還可以加入自己喜歡吃的水果或者堅果。