在寒冷的冬季有些食材很難吃到，但是有一種食材千萬不要將它遺忘掉，這是一種野菜，營養價值極高，冬天不知道吃它就虧了，10瓶鈣片都比不上吃它一口，孩子只要經常食用，保證個子一直長，想要擁有高個子一定不能少了它，想不想知道這是什麼食物呢？冬天不吃這菜就虧了，10瓶鈣片比不上一口它，孩子吃了長個子，這個食物就是好吃的薺菜哦，薺菜營養價值很高，加上鮮蝦營養就沒得說了，將它們做成餡料包成餛飩，味道超級贊，吃起來十分的鮮香，製作很簡單，接下來就和小編我一起製作一份美味的野生薺菜鮮蝦小餛飩吧！

By 樂餃楊

配料：

薺菜 500克、冷凍鮮蝦 500克、葡萄籽油 100克、精鹽 適量、蝦油 適量、蠔油 適量、白糖 適量、白胡椒粉 適量

烹飪步驟：

1。薺菜經過擇菜、浸泡、清洗、焯水、清洗、復擇、脫水、復擇的流程，即可去除95？上的雜質

2。自己剝的蝦肉更安全，100？背，去除蝦線到蝦尾，澱粉抓洗後清洗

3。薺菜加葡萄籽油，加蝦泥加鹽即可

4。如果需要冷凍，餛飩餡不要放太多，避免皮被凍裂

烹飪小貼士：

1。製作很簡單，食材要選用新鮮的食材，這樣做出來才會很好吃哦，喜歡吃辣口的可以加點辣椒，不喜歡的可以不用新增，裡面的蔬菜可以根據自己的喜好新增；2。薺菜又名護生草、地菜、低米菜等，薺菜含有豐富的胡蘿蔔素，因胡蘿蔔素為維生素A原，所以是治療乾眼病、夜盲症的良好食物，對腸胃好，有助於促進腸胃蠕動，改善便秘的症狀；3。中醫認為，蝦味甘、鹹，性溫，蝦中的營養價值比較高，其中含有豐富的優質蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質元素。適量食用一些蝦，可以有效補充鈣質和優質蛋白，可以增加人體免疫力，預防骨質疏鬆。

你喜歡吃好吃的薺菜鮮蝦小餛飩嗎？

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