大家好，我是老陳，關注老陳每天分享美食知識，以最簡單的食材，做出最好吃的家常菜供大家參考。

今天來做一個簡單的下酒下飯菜，涼拌洋蔥。這道菜簡單、省時、又入味。涼拌洋蔥是一道爽口菜，不知道你們愛吃涼拌洋蔥嗎？一般上班的人和做生意的人都不敢吃，因為它是重口味的東西，吃過了味道很重，不好出門，不過愛吃的晚上可以做來吃吃。

先來把洋蔥處理一下，把它的兩頭切去不要。再把它外邊的老葉子剝掉，清洗乾淨。

把清洗乾淨的洋蔥從中間切開，再切成細絲。切洋蔥非常的辣眼，怕辣眼睛的，可以先把洋蔥放在冰箱裡冷凍十分鐘。

把切好的洋蔥放在大碗裡。來準備一些調料，我準備了一個小米辣，把它切成辣椒圈。

再來一些香菜段、兩瓣大蒜把它切成蒜末、切好後放入一個小碗中。加入鹽、雞粉、少許的白糖、適量的生抽、香醋、香油、用勺子攪拌均勻倒在洋蔥的上邊。

用勺子攪拌均勻，讓洋蔥絲快速入味。再加上之前切好的香菜段，醃製兩分鐘就可以開吃了。

你們愛吃涼拌洋蔥嗎？愛吃的就和我一起來做吧！今天的分享就到這裡了，感謝大家的觀看。

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