老公在單位同事面前一直都是不停的誇我賢良淑德、勤儉治家。他的同事不相信，認為我一個事業心那麼強的女人回家還會洗手作羹湯，還會精打細算地過日子，簡直就是天方夜譚。這不，今天小劉和小夏非要來個突擊檢查，到我家看個究竟。
突如其來的客人打亂了我的生活節奏，為了老公的面子，趕緊出去買菜。誰知這2人說家常便飯就成，不用刻意準備。看著2人壞壞的笑，我得給老公掙一回面子。開啟冰箱，手腳並用做了10道菜，他倆埋頭苦吃，說家常飯菜就是比外賣香，羨慕老公娶了我。一起來看看我做了哪些飯菜，有沒有你喜歡吃的。
第1道菜：土豆燴香菇
1。土豆去皮洗淨，切片後泡入水中搓洗乾淨，撈出放入碗中。
2。豬肉洗淨，剁成肉末，加入料酒、生抽、澱粉、蔥姜水攪拌均勻，醃製一會。
3。香菇洗淨，切片備用。
4。熱鍋冷油，倒入肉末煸炒。等肉末顏色變白後加入生抽、老抽、蒜末翻炒均勻。
5。倒入土豆，大火快速翻炒一會後，加入1小碗開水，大火燒開改小火燜煮一會。
6。鍋中湯汁快乾時，加入香菇一起翻炒。
7。等香菇變軟後，我們加鹽調味，翻炒一會加入蔥花小米辣即可食用。
第2道菜：鵪鶉蛋燜雞塊
1。我們把鵪鶉蛋放入鍋中，加冷水沒過，再加1勺鹽，大火煮開後再煮5分鐘左右。關火，燜2分鐘後，撈出，剝殼後用刀劃幾下，方便入味。
2。雞剁成塊後，泡入冷水中。水中加入料酒、蔥、姜去腥。泡30分鐘左右加入1勺麵粉搓洗乾淨，然後再加點料酒蔥姜抓勻。
3。熱鍋冷油，倒入雞塊煸炒一會。等雞塊全部變色後，加入生抽、老抽上色。翻炒均勻，再加姜、蒜，燜煮3分鐘左右。
4。倒入1大碗開水，大火煮開改小火燜煮40分鐘。
5。倒入鵪鶉蛋，加鹽調味，繼續燜煮20分鐘即可。
第3道菜：山粉圓子燒雞
今天是把一隻雞分成2種做法，一種是和鵪鶉蛋燜一燜，另一種是拿來燜紅薯粉。雞同上面的步驟一致，我們具體看看紅薯粉怎麼做的。
1。我們把山粉（紅薯粉）放入碗中，加1勺鹽，加冷水攪拌均勻。一般攪拌成稀米糊狀的溶液即可。
2。鍋中倒入油（油量比平時炒菜多一點），加入紅薯粉液，不停的炒。
3。等變成一個麵糰後，倒出來。菜刀兩面蘸點冷水，把這個紅薯麵糰切小塊就可以了。
第4道菜：香辣萵筍
1。我們把萵筍去皮後，切菱形，加入1勺鹽攪拌均勻，醃製一會。
2。豬肉洗淨，切絲。加入料酒、生抽、澱粉、蔥姜攪拌均勻，醃製一會兒。
3。熱鍋冷油，倒入肉絲煸炒。等肉絲變色後加入料酒、生抽、蒜末、小米辣快速翻炒均勻。
4。把醃製的萵筍用水沖洗幾次，去除多餘的鹽味，然後倒入鍋中。
5。待萵筍顏色變深後，加點白糖、鹽翻炒均勻後即可食用。
第5道菜：包菜肉末粉絲
1。我們把粉絲提前用溫水泡一下，如果時間來得及用冷水泡，吃起來更有勁道。
2。包菜洗淨，掰開，把中間硬的梗去掉，然後切絲備用。
3。豬肉洗淨，剁成肉末，加入料酒、生抽、澱粉、蔥、姜醃製一會。
4。鍋中燒水，水開後倒入粉絲焯水。約1分鐘後撈出過冷水後放入碗中，加1勺油拌一拌，防止粘黏。
5。熱鍋冷油，倒入肉末煸炒。等肉末變色後，再加入生抽、老抽翻炒一會。
6。倒入包菜絲，加點香醋，大火快速翻炒一會。等菠菜微微變色後加入1勺水，小火燜煮一下。
7。倒入粉絲，加鹽快速翻炒一會。等包菜熟了後撒點蔥花和小米辣就可以出鍋了。
第6道菜：肉絲苦瓜
1。我們抓1把鹽把苦瓜表面使勁搓一搓，然後對半切開，把裡面的白色和籽挖掉，再次搓洗一下。把苦瓜切斜刀塊，加1勺鹽醃製一會。
2。豬肉洗淨，切絲。加入料酒、生抽、澱粉、蔥、姜醃製一會。
3。把苦瓜用水沖洗幾次，瀝乾水分備用。
4。熱鍋冷油，倒入肉絲煸炒。等肉絲變色後，加入蒜末、小米辣翻炒一會。
5。倒入胡蘿蔔和苦瓜，大火快速翻炒。等苦瓜顏色變深後，加鹽調味。
6。苦瓜熟透後，撒點蔥花即可食用。
第7道菜：炒小青菜
青菜大家都會做，在此就不過多介紹了。記得炒青菜用豬油炒，青菜更可口。
今天的青菜存冰箱幾天了，葉子都快脫水了，份量也不是很多，算是湊數的吧。
第8道菜：紅燒肉燜青豆米
1。毛豆莢洗淨，然後剝出毛豆米。把它放入碗中，再放到電飯煲的蒸籠。煮米飯的同時一起蒸毛豆米。等需要毛豆米時再從電飯煲中取出，這樣節省時間。
2。把五花肉的皮放在煤氣灶上燒一下，再泡入水中搓洗乾淨，切成小塊。
3。熱鍋冷油，倒入冰糖炒糖色。炒到棗紅色時倒入五花肉，快速翻炒。再加入生抽、料酒、老抽、姜、蒜子，翻炒均勻。
4。倒入1碗開水，加入八角、香葉，大火燒開改小火燉40分鐘。
5。取出毛豆米，倒入鍋中，加入鹽調味，繼續燜煮20分鐘即可。
第9道菜：紅燒魚
1。我們把魚內臟、魚鱗、魚鰓等去除，再加入1勺麵粉把魚揉搓一下，沖洗乾淨，這樣魚洗得特別乾淨。
2。把魚燉成小塊，用廚房紙吸乾表面的水分。
3。撒一層薄薄的澱粉，把魚全部都要撒上。
4。熱鍋冷油，鍋中再撒一點點鹽。把魚塊一個一個放入鍋中小火煎一會。
5。倒入黃酒、生抽、老抽、辣椒醬、姜翻炒均勻。再倒入1碗開水，大火燒開改小火燉30分鐘。
6。加鹽調味，繼續燉煮20分鐘，撒點蔥花即可。
第10道菜：家常小炒
1。我們把木耳用冷水加白糖泡發，再加入1勺小蘇打揉搓一會，搓洗乾淨後倒入鍋中焯水。約2分鐘左右，撈出，過冷水，切絲備用。。
2。胡蘿蔔洗淨，切絲。
3。豬肉洗淨，切絲。豬肉中加入料酒、生抽、蔥、姜、澱粉攪拌均勻，醃製一會。
4。熱鍋冷油，倒入豬肉絲煸炒。等肉絲變色後，加入生抽、蒜末、小米辣繼續翻炒均勻。
5。倒入胡蘿蔔絲、木耳絲，繼續大火快炒。等胡蘿蔔絲顏色變深時，加鹽調味，繼續翻炒一會，撒點蔥花即可食用。
結語：當10道菜端上飯桌時，小劉和小夏非常吃驚。他們說我真的像老公說的那樣，可以變出來飯菜。雖然賣相比不上飯店，但是乾淨、實惠。我心想，如果不是你們攔著不讓買菜，我做得也不比飯店差。這些菜加起來大概100元，先湊合吃吧，改天給他們再露一手。