前幾天，朋友告訴我她的牙被崩掉了，原本筆者還認為這人是遇到了什麼事情，把牙給磕壞了，誰知，牙齒被崩掉的原因，竟然是中秋節時吃土豆絲造成的，聽到這麼個原因，筆者的腦子可謂是瞬間當機，隨後腦海裡就浮現出當時的畫面，但怎麼想都想不到土豆絲是如何把牙蹦壞的。

最後也只能問一句，怎麼弄的？只聽朋友回答，當然是吃啊，行吧，咱也不知這土豆絲是如何吃，才能把牙崩掉，但為了保險起見，今天就來說一說，如何用土豆做出好吃又不崩牙的美味吧。

紅燒土豆

對於不喜歡吃肉，又想嘗試一下紅燒肉的朋友，不妨嘗試一下這道菜，雖不能與紅燒肉劃等號，但絕對是又好吃，又下飯，那麼做紅燒土豆絲都需要哪些步驟呢？首先是準備好土豆，小辣椒，蒜，隨後調好醬汁，醬汁需要用到的有，紅燒醬油，料酒，番茄醬（可放可不放），生抽，耗油，糖，雞精和鹽少於，再加入適量清水將它們攪拌在一起。

接下來就是熱鍋燒油，放入切好的土豆塊翻炒，隨後盛出放到一邊備用，再次起鍋，放入蒜和小辣椒翻炒一會，倒入調好的醬汁，最後放入盛出的土豆翻炒一下，蓋好蓋子燜一會，等到土豆被醬汁幫我，汁水收得差不多了，就可以勾芡一下出鍋享用了，要是想要有儀式感，也可來點蔥花做點綴。

番茄燉土豆

這道菜應該是很多小仙女愛吃的吧？顏色好看不說，味道也很好，真是美味又養眼，最重要的是做法簡單，配料少，調教好記，即使是新手小白也能做出的高顏值菜色，那番茄燉土豆要怎麼做呢？主料自然是要有土豆和番茄了，為了出鍋時的顏色好看，最好搭配一點不辣的辣椒，調料的話有生抽，耗油，番茄醬和適量的鹽就可以了。

至於做法則是番茄洗淨，熱水去皮，隨後起鍋燒油加入蔥蒜翻炒，在家去去好皮切好塊的番茄翻炒，然後加入適量清水，生抽，耗油，番茄醬和鹽，嚐個味道，差不多就可以把土豆放進去了，接下來嘛，自然是蓋蓋燉熟，好了來吃，怎麼樣，簡單吧？那還不快去親自嘗試一下？