喝酒，在中國是最尋常不過的事兒了。

可如今市場上的酒實在是太多了，看的人眼花繚亂，價低的看不上，價高的肉疼，偶爾咬牙花了大價錢，居然是劣質酒，一喝就上頭接著就斷片！

喝過南南北北的酒，如今不用輕易下口，也能分辨出來好壞酒了，只要多看上一看包裝，3看：

1、看原料，好酒原料表只有水和高粱、玉米等糧食作物。

2、看瓶身標準號，GB/T20821和GB/T20822千萬躲開。三

3、看瓶身工藝，好酒大多是固態法工藝。細細聞上一聞香型就大概知道這次有沒有掉坑裡。

當然，劣質酒雖多，但是良心酒也還是不少，下面的這5種，品質就不錯。

1. 河南--寶豐酒

香型：清香型

作為“豫酒6金花”之一，“低度清香普及者”，當年在巴拿馬萬國博覽會上一款名為“河南官廳高粱酒”的白酒榮獲甲級大獎。隨後一度瀕臨破產，大起大落後，寶豐酒如今合作河南“良心企業”胖東來涅槃重生，

寶豐酒以優質的高粱為主要原料，大麴是以小麥、豌豆製成的，採用“清蒸二次清”的釀造工藝，口感和酒質不改當年，口感清香純正、綿甜柔口，很多喜歡清香型的酒友都愛不釋手，感興趣的朋友可以嚐嚐。

2. 四川--瀘州老窖特曲

香型：濃香型

瀘州老窖特曲作為川系濃香白酒的代表，也是平價百元當之無愧的王者，原料是當地優質的糯高粱，以小麥制曲，水使用的是龍泉井水和沱江水，採用傳統的混蒸連續發酵法加上瀘州優越獨特的地理位置，瀘州老窖渾然天成，酒質一絕，口感醇和柔順，酒體豐滿圓潤，單糧釀造出來的窖香純正，載譽天下，唯一的不足就是口感單一 ，厚度不夠，但仍不失為佳釀，還是很值得一品的，相信大家都已經嘗過。

3. 貴州--風雲醬父

香型：醬香型

風雲醬父是今年醬香酒界的新銳，憑藉出眾的酒質在醬香酒中大放異彩，但很多人不知道的是，它可是“出身不凡”。

它的釀造人是茅臺廠原副廠長，李興發唯一嫡系兒子李長壽。

提起醬香酒，必提茅臺，提起茅臺，必提李興發。李興發在任茅臺廠副廠長期間創造性的歸納總結了茅臺的三大典型體，改良了釀製工藝，改善了茅臺酒產率不高，酒質不佳的困境，被稱為“醬香之父”。

李長壽自小獨承父親的醬酒釀製和勾兌技藝，選用紅纓子高粱和大麴坤沙工藝，將百餘道工序耗時一年釀成的基酒窖藏5年，隨後加入父親遺留的12年老酒進行勾調，才有了這款風雲醬父，觀其色微黃透明，酒花綿密，細聞醬香濃郁突出，入口幽雅細膩，醇厚回甘，中端焦香，花果香交相呼應，空杯留香持久。

4.湖北--白雲邊

香型：馥郁香型

白雲邊是前幾年和湖北朋友吃飯時喝的，聽說是湖北湖南一帶請客吃飯的必備酒，第一次“濃頭醬味”的風格就十分明顯，濃香入喉，回甘醬香濃厚飽滿，十分奇特。很早以前也喝過兼香型白酒比較出名的一款口子窖，那個是聞起來是醬香芬芳，入口酒體醇厚，濃香風格，兩款價格都差不多，但個人還是比較偏愛白雲邊。嘗過白雲邊的朋友有機會也可以試試安徽的口子窖，畢竟百人百酒。

5.湖南-武陵酒

香型：醬香型

曾經紅極一時，與茅臺、郎酒共獲在上世紀80年代第五屆白酒大會金獎，武陵酒酒體微黃透明，可以形成很好看的掛杯，選取川南的糯紅高粱為釀造原料，採用固態發酵、固態蒸餾的生產方式，生產原酒按醬香、醇甜香和窖底香3種典型體和不同輪次酒分別長期貯存（3年以上）精心勾調而成。酒體澄澈，細細聞起來醬香濃郁且區別與茅系醬香，糧食香和大麴香明顯，層次豐富，自成一派，入口綿甜柔和，後勁有力，一滴如“液體黃金”般珍貴，很多老酒友都說這酒口感極佳。