之前做過一款圓潤的Kitty蛋糕大家都很喜歡，馬上情人節啦，繼續安排一款雙色噠。萌萌可愛，少女心直接拉滿了！蛋糕體部分我用的是一個28×28的蛋糕片，提前製作好。

By @_Kitty_

用料

蛋糕體：

雞蛋 5個

牛奶 55g

玉米油 40g

細砂糖 30g

低筋麵粉 60g

檸檬汁 3滴

慕斯糊部分：

奶油乳酪 230g

酸奶 280g

熱牛奶（泡吉利丁用） 20g

檸檬汁 15g

細砂糖 45g

吉利丁片 15g

火龍果汁 20g

裝飾部分：

白色巧克力 適量

黑色巧克力（眼睛） 適量

草莓粉（蝴蝶結） 適量

芝士片（嘴巴） 適量

做法步驟

1、蛋糕片提前烤好，奶油乳酪加入糖、檸檬汁，隔熱水攪拌順滑

2、倒入酸奶攪拌均勻

3、吉利丁提前用冰水泡軟倒入熱牛奶中

4、攪拌到融化，放涼

5、倒入乳酪糊攪拌均勻

6、分出一半，加入火龍果汁調色

7、兩份乳酪糊準備好啦

8、蛋糕用慕斯模具壓出造型

9、模具包錫紙，蛋糕放入模具底部

10、倒入粉色慕斯糊

11、晃動均勻，冰箱冷藏2小時左右

12、再倒入白色慕斯糊，如果有氣泡可以用牙籤劃拉幾下，繼續冷藏2小時以上

13、這個時間準備表情包，巧克力分別隔熱水融化，白色的加適量草莓粉

14、蝴蝶結調色根據自己喜好，草莓粉加的越多粉色越重，然後送去冷凍

15、定位，擺表情包！大功告成啦！嘴巴我用芝士片壓的，真的太可愛啦有木有！！！

16、切的時候有點捨不得嘿嘿

小貼士

吉利丁必須放涼再倒入乳酪糊！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！