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週末午餐,曬圈網友個個點贊:生活不易,犒勞自己很有必要

變成上班族後突然對時間有了概念,週一到週五是忙工作的時間,週六週日是跟家人一起休息的時間,生活變化不大但要適應起來也少不了有個手忙腳亂的開始,週末難得大好晴天,大家曬帶娃出門遊玩,我卻在家洗洗曬曬忙了兩天,家裡終於收拾乾淨了,舒服。

也好幾天沒給大家做頓好吃的了,小朋友偷偷的說媽媽都沒時間陪我,也沒時間做好吃的了,哎呀,要能分身就好了,老母親也想工作、家裡都兼顧好呀,休息日把工作放下來,去菜場買菜、做飯,這會兒又回到了以前的主婦日子,講真,還是更喜歡這樣一些,不用想太多,安排好一天的生活就夠了,難得的好時光啊。

工作日的午飯基本上就是叫外賣,便宜的不好吃,好吃的不便宜,今天從十點多開始忙活,十二點鐘吃午飯,四菜一湯營養滿滿全家的口味都照顧到了,白灼大蝦、香菇燒土雞、板栗燒白菜、白灼生菜、排骨藕湯、玲瓏蜜瓜,一家人不用趕時間的吃頓飯,輕鬆地聊聊天,這就是嚮往的生活啊,偷偷曬圈網友個個點贊,說生活不易,吃點好的很有必要,一定要對自己、對家人好,是啊,工作是生活所需,生活的樣子是實實在在掌握在自己手裡,每個人都有權利生活得更好一些。

【白灼大蝦】不知道是不是超市也知道週末大家會在家改善伙食,活動力度比工作日大多了,蝦、蟹便宜了很多,這次蝦的個頭不錯,買一斤回來開水裡洗個澡,撈出來蘸點陳醋,現做現吃,熱乎乎的很鮮美。

【香菇燒土雞】回老家帶回來的土雞,放了快一個月了,趕緊吃掉以免失掉了鮮味,薑片簡單炒一炒,加醬油、蠔油、胡椒碎、少許花椒粉調味,加開水燜煮半個小時,香菇切小塊丟進鍋裡一起煮熟,出鍋前放少許鹽調味,雞肉鮮嫩不柴,香菇鮮美。

【板栗燒白菜】去北京的時候點過這道菜,上來的時候是白菜心上面堆著數量不多的板栗,裹著厚厚的芡汁,看起來倒是很有食慾,就是不實在,回家後一塊錢一斤的大白菜隨便買,板栗也不貴,用濃縮的雞湯汁煮一份,吃起來太滿足,吃飯這事兒還是自己做的實惠多了。

【白灼生菜】一直對雲南生菜情有獨鍾,生菜吃起來脆甜的,水燒開後加點油和鹽,生菜丟進去煮半分鐘,撈起來淋點香油和生抽,簡簡單單的味道最能突出生菜的鮮甜。

【排骨藕湯】武漢的冬天有排骨藕湯就會暖暖的,這個季節的藕已經很粉糯了,加點排骨煮起來香軟粉糯每口都是享受,飯前一碗湯暖胃,舒服,濃香型的可以用筒子骨煮藕湯,清香型的可以用脊骨、脛骨煮。

【玲瓏蜜瓜】工作緊張,甜品是很好的治癒美食,除了蛋糕外這些甜甜的蜜瓜也超喜歡,軟綿香甜,冷藏後拿出來有種吃冰淇淋的感覺,這一口甜蜜足以治癒一切的不愉快和壓力。

錢媽的廚房,美食原創作者,關注我,我會與大家分享更多的美食做法!如果您喜歡,歡迎轉發,讓更多愛美食的人一起分享。