根據臨床資料顯示，在我國，患有腸胃疾病的人口大約有1。2億，並且低齡化十分顯著，回看20年前的患病資料，19-35歲青年中的發病率足足增長了一倍有餘，佔總人口的6？1？最重要的是，也因此讓胃癌的發病率越來越高，是人類當下不小的健康隱患。

那麼是什麼推動胃病人群的壯大？其一，與人們平時不節制的行為習慣有關，其二，與人們錯誤的養生理念有很大關係。很多老一輩人平時認為多喝米粥有助於養胃，如果家裡得胃病或經常出現胃不適，就長期依賴米粥，不敢吃其他食物，但現代醫學沒有“吃粥養胃”的科學依據。

83歲的張院士研究胃腸疾病已經60年了，在這60年裡遇到了各種胃病患者，但其中印象最深的例子就是過去幾年裡的一個患者。他是一個患有慢性胃炎的患者，平時也更注重養胃，一天三餐堅持按時進食。但半年後，胃癌被檢測出來，張院士仔細詢問後才知道，那個患者以為喝粥可以養胃，一天三餐當飯吃。

院士解釋：米粥水分含量大，因此容易消化，但不含太多營養素。胃病患者由於粘膜的損傷、潰瘍或侵蝕，需要更多的營養素和能量來實現粘膜組織的自我修復或再生。米粥等低營養食品顯然不能達到這種效果。另外，經常喝米粥還會佔用胃攝取其他食物的空間，對蛋白質、維生素、礦物質的攝取能力造成一定的妨礙，不利於胃部健康維持和護理。因此，平時生活中要多攝取高營養食物，粥類適量飲用無妨，多飲用必無益。

83歲院士提供養胃食譜：真正對胃好的是這3物

1、食材水

建議腸胃不好的人平日多喝水，能促進身體新陳代謝，幫助消化吸收和胃腸蠕動，喝水時再多放一些養胃的食材。比如借鑑《黃帝內經》中常用的養胃小食方，包括猴頭菇、沙棘、丁香、大棗、銀耳、沙棘、砂仁、萊菔子等天然食材。按一定比例經過高壓滲透、低溫萃取、打破細胞壁等高新技術對營養成分提純，匯聚成富含養胃營養的食材水，每天喝一口，人體吸收好，也不會產生副作用，可以防止病菌入侵，滋養胃環境，促使胃一天天強壯。

猴頭菇——滋養強身，活化脾臟，養胃

沙棘、砂仁——維持脾胃、開胃消食、增強代謝

丁香——抗菌殺菌、抑制胃酸分泌、促進腸胃蠕動

大棗、銀耳——活血益氣、寧心靜氣，抗腫瘤、健脾養胃

萊菔子——增強胃動力，抗菌消毒，分泌保護液

2、花生

其實很多人不知道花生是中藥，常吃有助於給胃補充營養、調理脾胃不均衡，腸胃不好的人吃了會起到養胃的作用，但不能一次吃太多，日常可以做些花生排骨湯、花生粥進補。

3、秋葵

秋葵味道清淡，裡面有很多由各種營養素組成的粘液，是可以保護胃黏膜。因此胃不好的人可以適量食用秋葵，改善胃消化功能，減少便秘的發生，更好地預防胃疾病。

除此之外，還要堅持以下兩點

1、飲食要有規律

儘可能按時定量，避免暴飲暴食，少吃培根、熱狗、臘肉等煙燻產品。胃病患者常伴有其他胃腸疾病，因此治療期間應選擇容易消化的軟食，如麵條、酸奶等，多吃新鮮蔬菜，少吃冷食和辛辣刺激食品。

2、保持充足的睡眠時間

成年人每天的睡眠需求應當在6。5小時以上，要養成早睡早起的好習慣，這樣對促進胃健康更有幫助。