1、增強人體抵抗力，而且能夠預防流行性感冒和消除疲勞，是一種很好的解乏的蔬菜， 兒菜中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維等等這些營養物質，另外，適當的食用一些兒菜，更是可以幫助我們大家補充鈣、磷、鐵等這些微量元素的，經常食用一些兒菜，可以幫助我們預防營養缺乏的情況，對於促進大家的身體的健康也是非常的有好處的。 2、止渴利尿，清熱解毒，養胃通便！是一種低熱量，維生素以及鈣質的含量更是非常豐富的， 適當的食用一些兒菜，更是能清除體內毒素和多餘的水分，對於幫助我們大家促進血液和水分新陳代謝的效果也是非常不錯的，兒菜有不錯的利尿、消水腫作用。 兒菜中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維等等這些營養物質，另外，適當的食用一些兒菜，更是可以幫助我們大家補充鈣、磷、鐵等這些微量元素的，經常食用一些兒菜，可以幫助我們預防營養缺乏的情況，對於促進大家的身體的健康也是非常的有好處的。 兒菜的宜忌人群 腸炎患者不能食用，不能與兔肉同食

By 大鵬哥哥愛下廚

用料

兒菜 500g

蒜 2瓣

一品鮮醬油 1勺

雞精 半勺

調和油 少許

胡蘿蔔 半根

鹽 1勺克

耗油 半勺

五花肉 100克

清水 1000克

做法步驟

1、五花肉切段，蒜切片，兒菜洗淨去根，縱向切開，大的就切兩次，正常大小切一次，胡蘿蔔切片，兩個一元硬幣那麼厚就行

2、水燒開，放入兒菜和胡蘿蔔片，焯3分鐘即可，時間長了變軟沒有嚼頭不好吃

3、焯好撈出

4、鍋中放油，七分熱放入五花肉和蒜片，炒出蒜香味，五花肉炒熟

5、放入焯好的兒菜胡蘿蔔，鹽，醬油，耗油翻炒3分鐘

6、放入雞精，盛出裝盤即可

小貼士

開水焯，3分鐘即可，不用怕不熟，這種菜不能焯的時間過長，也影響口感 炒的時候也是3分鐘即可不要炒的時間太長

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。