要點：

外出活動時，人們除了面部裸露在外，還有手、胳膊、腿等部位也或多或少會暴露在陽光下，只需要幾分鐘的時間，就足夠這些部位的面板合成人體日常所需的維生素D了。此外，通常防曬劑是有時效的，其防曬效果隨時間延長而逐漸降低，因此即便將所有裸露的部位都塗抹了防曬劑，也無需擔心會導致維生素D缺乏。

防曬會引發人體嚴重缺鈣，絕大多數小龍蝦重金屬超標，無籽水果含有大量激素……每年一入夏，一些熱門謠言就準時“復出”，活躍在中老年朋友的朋友圈和各大網路平臺，影響人們的正常生活和身體健康。這一次，在集中闢謠同時，專家們還分享了很多實用的夏日養生方法。

指導專家

中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授範志紅

北京老年醫院中醫科主任醫師李方玲

中國醫科大學附屬第一醫院面板科主任醫師李遠宏

謠言1

防曬太仔細會導致缺鈣

網上流傳著“塗了防曬霜會導致缺鈣”的說法。他們的理論是，曬太陽能夠促進維生素D的生成，而維生素D能促進鈣的吸收。此外，還有文章稱，防曬霜、防曬劑含有一些有害成分，可導致內分泌紊亂，會引起性早熟、腫瘤等。

實際上，外出活動時，人們除了面部裸露在外，還有手、胳膊、腿等部位也或多或少會暴露在陽光下。哪怕陽光只是散射而非直射，只需要幾分鐘的時間，就足夠這些部位的面板合成人體日常所需的維生素D了。此外，通常防曬劑是有時效的，其防曬效果隨時間延長而逐漸降低，因此即便將所有裸露的部位都塗抹了防曬劑，也無需擔心會導致維生素D缺乏。

確實，防曬劑中會新增某些具有干擾激素水平作用的成分，但是新增量非常少。凡是經過相關監管部門認定的合格產品，正常使用時皆無需擔心安全性。

謠言2

無籽水果含有大量激素

夏季是很多水果集中上市的時節。有人稱，無籽西瓜、無籽葡萄等是用避孕藥處理而來的，裡面含有大量激素，經常食用對人體有害。此外，還有人稱，西瓜瓤又紅又甜，是因為打了針。

以無籽西瓜為例，它是透過自然的二倍體西瓜與經過誘變產生的四倍體的西瓜雜交後形成的。它的染色體是三倍體，本身不具備繁殖能力，自然沒有種子。因此，西瓜是否為人工育種，與產生有毒有害物質沒有必然聯絡。另外，直接在西瓜上打針是不可行的。針眼兒會給西瓜增添傷口，形成細菌通道，西瓜很快會壞掉。另外，西瓜瓤非常脆弱，如果在西瓜中打入色素、甜味劑，根本無法保證其在西瓜瓤中均勻擴散。

謠言3

絕大多數小龍蝦重金屬超標

有傳聞說，小龍蝦喜愛吃臭水溝裡的腐食，體內有很多寄生蟲。其實，小龍蝦並不喜歡在髒水中生活，只是它的適應能力強，即便生活在汙水中也能生存。此外，小龍蝦真正喜歡的食物主要是小魚、蝦、浮游生物等。

部分省市的抽樣調查結果顯示，絕大多數市售的小龍蝦中的鉛、汞、砷等重金屬、農獸藥殘留含量均在安全範圍內。如果還是擔心的話，建議不要吃蝦頭和蝦黃，小龍蝦體內的重金屬大多集中在鰓和內臟中，只吃尾部的話，更是大可放心。

小龍蝦的確可能攜帶寄生蟲，但只要不生吃小龍蝦，不吃蝦頭，烹飪小龍蝦時用100℃高溫燒煮10分鐘以上，基本上就可以有效預防寄生蟲疾病。要提醒的是，死掉的小龍蝦儘量不要吃。小龍蝦體內蛋白質構成中含有大量組氨酸，小龍蝦死後，組氨酸會迅速轉化成有毒物質組胺，燒熟後也很難消除，對人體有較大危害。

謠言4

空心菜是“萬毒之王”

在網上，空心菜有很多“罪名”——“萬毒之王”“重金屬菜”“抽筋菜”……

此前，有權威機構檢測顯示，我國市面上的空心菜重金屬含量均在正常範圍內。重金屬超標的農產品幾乎不可能上市。

有人說空心菜是抽筋菜，這種說法可能是來源於空心菜、菠菜等這些葉菜含有較高的草酸，而草酸會與鈣結合形成草酸鈣沉澱，進而可能影響鈣吸收。不過，正常人很少會發生這種現象。如果空心菜在烹調時先焯一下，就可去掉95%的草酸。（來源：齊魯壹點）