三伏天溼熱重！這道“祛溼湯”記得喝，應季而食用，舒服過三伏天。7月16號就開始入伏天了，三伏天長達40天，這段時間高溫潮溼的氣候讓人特別不舒服，還非常影響食慾。三伏天其實也是非常重要的養生節氣，三伏天把身體養好了，冬天不怕冷。溼熱的氣候，體內是偏寒的，而且溼氣還很重，因此這個時候我們少喝冷飲，“入伏祛溼湯，舒服過三伏”。

祛溼湯的做法也非常多，搭配不同的食材煲出來的祛溼湯口感和效果也不太一樣，這裡分享的祛溼湯不放肉，口感清爽甘甜不油膩，三伏天喝它正合適，做法也非常簡單，解暑祛溼兩不誤，適合全家人一起享用。

這道祛溼湯主要用到的食材是：白皮冬瓜帶皮煮清熱解暑。薏米、赤小豆、扁豆、荷包豆、祛溼豆等雜豆食材，都是對祛溼效果非常好，把這幾樣食材搭配冬瓜一起煮的祛溼湯

，簡單清爽。“入伏祛溼湯，三伏無煩惱”，祛溼湯指的是啥？順應節氣安穩過伏天。

【解暑祛溼湯】

食材：薏米、赤小豆、扁豆、荷包豆、祛溼豆、雲苓、芡實各適量、白皮冬瓜適量。

配料：冰糖適量。

做法：

1、薏米、赤小豆、扁豆、荷包豆、祛溼豆、雲苓、芡實清洗乾淨待用。扁豆、薏米下鍋幹炒一下，炒至微微焦黃，這樣可以綜合其中的寒性，祛溼效果更健康。

2、這裡選擇白冬瓜，帶皮一起洗淨去籽切成小塊待用。（帶皮一起切塊，冬瓜皮本身解暑效果更好）。

3、把準備好的所有食材一起放入砂鍋裡，加入適量的清水。大火煮沸，然後轉小火煲煮30分鐘作用。

4、加入少許的冰糖調味煮融化即可。常溫放涼即可倒入碗裡相遇。

這樣一道家常版的：解暑祛溼湯就做好啦，這樣煲出來的祛溼湯清香甘甜，清爽不油膩，三伏天體內溼熱重，這個時候一週喝上2回，解暑祛溼，順應節氣安穩度過三伏天，做法也簡單，三伏天喝正合適，適合全家人一起享用。

Lily美食談小貼士：

1、冬瓜選擇白皮冬瓜，可以帶皮帶瓜囊一起煮，冬瓜皮解暑效果更好，煮熟喝就行。

2、薏米和扁豆可以先幹炒一下，炒至微微焦黃再煮，減少部分的寒性。這樣煮出來的水祛溼效果更好。

3、這裡的雜豆食材我們不一定要煮軟爛，煮30分鐘作用，食材的味道出來即可，主要是和湯水。