因為工作原因，我有的時候會比較忙，可能就沒有時間出去買菜。這個時候我就會託我的爸爸幫我去買菜，他和菜市場的攤主比較熟，可以打聽到一些小秘密，每次買回來的菜又便宜又好。最近孩子說想吃魚，所以也託了老爸去菜市場買一些魚回來。結果這買的真是讓我沒想到，他竟然買了整整一大兜的魚，只花了幾十塊錢，而且裡面還有好幾種樣子。

我看袋子裡龐大的魚的數量，以為怎麼也要花上個百元。結果他竟然說只需要幾十塊錢就可以買到了，我仔細地詢問了一下，原來是他和商販打聽好吃又有營養的魚，拿回來給孫子吃。賣魚的商家就給他介紹了這些，而且看他是熟人還給他便宜了。我仔細地瞧了一下，果然商販沒有騙他。爸爸買的這四種魚都是味道很好，而且又有營養的。最主要的是這四張魚大多都是出海捕捉的，人工很難進行養殖。

裡面有好幾條帶魚，相信大家平常吃魚的時候也經常有吃它。帶魚真的是非常長的一條了，所以大家在吃的時候都會把它給切成長段，這樣子會方便一些。而帶魚裡面的刺也都只是中間有，把中間的刺跟拿出來以後，裡面的肉中很少會吃到刺，比較安全的。帶魚肉很厚，吃起來又很軟的。要說我最喜歡吃哪個魚，那一定是帶魚了。紅燒帶魚絕對是它最美味的一種，尤其是在入鍋之前把它進行小小的醃製一下，能夠讓味道更深入到裡面去。放到鍋裡面和調料燜炒一下，那味道簡直了！

石匠魚是屬於鰈魚類的一種，它的外形看起來和比目魚是很像的，但是和它也有區別。石匠魚是沒有鱗的，而且從正面上看是有一排硬硬的東西，就好像是石頭一樣，所以這也是它為什麼叫做石匠魚的原因。爸爸這次能買到這個魚也真是難得，因為在市面上很少能看見它是比較珍貴的，而且它吃起來味道鮮美。它有著魚獨特的鮮香，但是一點都不會讓我們感覺到腥。把它用來清蒸，能夠讓它的鮮美散發得更完整。而營養也能夠更多層次的保留下來。

鮸魚在中醫學上吃起來是可以食補的，有著比較溫和的療效，而且吃鮸魚肉能夠進行補血。現在到換季的時候，有一些地方比較熱，氣候好的話已經有花開放了，相信對花粉或者是花香過敏的人也一定有很多，遇到了可能就會有輕微發炎的現象，那麼吃鮸魚也可以進行緩解來消炎。鮸魚的大小也比較適中，沒有帶魚那麼大，但是也不會像黃花魚一樣那麼小。一盤剛好能製作一條，可以滿足一家人一頓的需要。每個季節幾乎都可以吃到它，因為在不同的海域繁殖的時間也不相同。

銀鯧魚看上去就非常的潔白，而且裡面的肉也是很細嫩，主要是刺也比較少，適合小孩子們吃。它的蛋白質含量佔總體的百分之十六，是含油量比較多的了。而且它氨基酸的比值分數也是很高的，達到了八十三分。魚肉當中也包含了鐵、鈣以及各種維生素。經常性吃它的話可以強健身體，防止出現心梗以及腦血栓。它裡面的膽固醇也是低於所有的動物類食品，能夠最好的保護身體。主要是它是純天然的，營養自然也是最純正的了。

我們如今在外面購買到的大部分的魚也都是經過養殖的，很少能夠出現捕捉回來的，這也導致了魚的質量有所下降。而這四種魚出現在市面上大家不要害怕，可以購買。因為上面說的這四種魚絕大多數都是捕撈上來的。營養好人味道自然是比養殖的要好上許多了，光是口感就高上很大一截！

這一次的魚買過來也實在是太多了，分給了親戚一些以後，我又放了一些在冰箱裡面冷藏。這樣想吃的時候拿出來吃也比較方便。不過，我第一個製作掉的就是帶魚，因為這也是我和我家人最愛吃的魚。帶魚最好是紅燒，而石匠魚最好是用來清蒸！鯰魚和銀鯧魚無論是什麼做法味道都很好。買魚的時候選到這四種，簡直賺大了，既有營養又美味。