天氣炎熱，喝酒是很多人都愛做的一件事情，我就是一個很愛喝酒的人，在天氣特別悶熱的時候，

喝上二兩小酒即能解乏，又能愉悅心情。

特別是有幾個朋友，約在一起的時候，就能越喝越開心，看到這裡你是否也想去喝上二兩呢？

喝酒是不能幹喝的，否則喝的話就會很傷身體，因此

在喝酒之前

，我們一般都會

準備上一些下酒菜

，這樣才能讓酒越喝越勇。

那麼，在面對種下酒菜的時候，

你認為的最好吃的下酒菜，是哪些呢？

是不是小燒烤、小龍蝦或者是田螺呢？

如果你也是這麼認為，那麼今天就讓我來給你說一說，

70年代廣東人最愛的5道下酒菜

，不僅價格便宜，而且還都很好吃，一起來看看，你有吃過幾道。

70年代廣東人，最愛的5道下酒菜

1、油炸花生米

花生米這種最常見的食材，很多人都很喜歡吃，尤其是

愛喝酒的朋友

，每次在喝酒之前，

都會習慣性地炸上一點花生米。

花生米清水淘洗乾淨，然後再用熱油油炸，等其被炸至表面酥脆，再復炸一遍以後，就可以直接出鍋食用，又香又酥。

喝酒的時候，一口小酒再配上幾粒花生米，就會讓你的喉嚨，一點都不辣，而且是越吃越想吃，更重要的是

這道菜還不貴，只需幾塊錢的成本。

2、醃黃瓜

黃瓜是夏天的應季食材，這個時候的黃瓜，最適合用來清炒或者是用來涼拌，

涼拌黃瓜就是最佳的選擇

，既清熱又解暑，還

是一道很不錯的下酒菜。

準備好的黃瓜，用清水清洗乾淨後，然後把它切成小條狀，然後加食鹽殺出水份，接著再往裡面加入適量的料汁，一攪拌均勻後，就可以出鍋食用。

以前農村人夏天喝酒，家裡都沒啥菜招待客人，這個時候的醃黃瓜，就是最佳的選擇，

既下酒還好吃。

3、涼拌蘿蔔絲

還記得以前在老家的時候，由於家裡條件不好，所以一年到頭都很難吃到新鮮的水果，每到夏季的時候，蘿蔔就是我們最愛吃的。

因為

蘿蔔的口感非常脆口

，可以直接當水果來吃，水分還特別足，而且蘿蔔含富含豐富維生素等成分，可是非常營養的。

家裡的老人總喜歡

把蘿蔔，採摘回家以後將其切絲，然後再簡單一涼拌

，就可以上桌成為一道開胃菜，還能成為一道，很不錯的下酒菜，你有吃過嗎？

4、滷味豬耳朵

進入炎熱的夏天以後，很多人都很喜歡吃滷味菜

，尤其是豬頭上的各個部位，最受歡迎的就是豬耳朵。

豬耳朵用滷汁滷過以後，味道就會變得特別好吃

，再加入各種調味品，簡單一攪拌以後，就能變成一道，很不錯的涼拌菜，而且口感還特別脆口。

以前生活條件不好的時候，能有這道菜當下酒菜的，那可都是當地的萬元富，

你家小時候有吃過這道菜嗎？

雖然我小時候沒吃過，但是我現在可是經常吃。

5、水煮毛豆

最後要說的這道菜，是我在夏季最喜歡吃的一道菜，就算不愛喝酒，我也很喜歡吃這道菜，那就是

水煮毛豆

。

夏天的毛豆，正是它大量上市的時候

，兩塊錢就能買到一斤新鮮的毛豆，買回家以後只需用鹽水，再加入一些八角、大料簡單一煮，就能變得又香又好吃。

還記得小時候老爸每次做這道菜，當下酒菜時，我都會悄悄地偷藏一些，然後帶到學校裡面去吃，那味道是真的香。

以上所分享的五道下酒菜，你以前有吃過幾道呢？

相比較於現在很多人都愛吃的小龍蝦、燒烤，你覺得是這幾道下酒菜好吃，還是燒烤、小龍蝦更好吃呢？

如果你那裡還有更好美食分享的話，也可以為我們說一說

，以前人們都愛吃的下酒菜，都有哪些？

其實吧，我個人覺得

下酒菜是越簡單，味道就越好

，像水煮毛豆、油炸花生米，這些下酒菜就是最佳的選擇。

最後我要提醒大家的是，天氣炎熱

在喝酒的時候，一定要少喝一些

，切記不能貪杯，還有就是

一定要準備下酒菜，不要直接空喝。

不管你是吃哪一種下酒菜，都要準備上一些，這樣喝酒才會更有滋味。