美食茅臺鎮一日遊,羊肉米線店一款酒驚豔眾人,價格令人很意外2023-01-01茅臺鎮茅臺酒我們緣得羊肉他說這是茅臺鎮人吃早點喝得最多的酒,我還是沒忍住,問了一直很好奇的問題“你們本地人喝茅臺酒是不是就像喝水一樣便宜...
美食“鳥不拉屎”的高粱為什麼是釀製白酒的“天選種子”?2022-05-30高粱仿臺白酒釀酒緣得赤水河的水9月邊清澈以後就可以釀酒了,在千錘百煉中,高粱在小麥製成的高溫曲下發酵,分解出醇類化合物,單寧釋放出芳香氣味,在高溫蒸餾中,水汽和分解的化合物融為一體,低溫有害物質被留下來,高溫有益物質蒸騰變成白酒,基酒取出後放置一年等刺激性物質...