美食幾十年的老私廚教做魚小竅門,不腥還嫩,滿滿的乾貨,建議收藏2022-12-31魚湯烹飪腥味做魚魚肉做出上圖那種奶白色的魚湯,可以參考我這篇炸制的魚,金黃酥脆,下酒極品如何做出香辣酥脆的香酥魚片可以看看我這篇文章,裡面也有做豆腐魚頭的,都是家常灶家常做法總結:烹飪魚的時候想讓魚肉不腥還嫩的訣竅就是:不要用鹽醃製魚,魚肉煎透,熱水煮魚,保持...