“國以民為本，民以食為天，食以安為先”，食品安全是關係國計民生的重要問題。近年來，鐘山區藉助雲鳳凰大資料溯源系統和消毒衛生防疫資料系統的應用推廣，實現從源頭保障全民的食品安全，有效提升地方的食品安全等級。

依託貴州大資料產業發展，鐘山區糧投興鍾後勤管理有限公司搶抓新機，與雲鳳凰大資料合作，運用大資料、Al人工智慧、區塊鏈等技術，賦予食用農產品“大資料潮源”的品質認證標籤。

據瞭解，該公司與市三中、鐘山區七小、鐘山區九小等學校都有送餐合作，透過“大資料+食品安全”監管新模式的實踐，讓校方清楚掌握食材的採購時間、採購來源、保質期等資訊，進一步保障了校園師生飲食安全。

用“智慧”守護舌尖上的安全。

六盤水市第三實驗中學學生王雨歌說，學校每天中午的就餐食品豐富，來源健康衛生，讓她對未來的初中生活也充滿了安全感。

學生家長夏娜娜表示，對於學校提供的中午午餐這一塊是非常滿意的，“它採用了一個食品安全大資料的系統，可以讓家長透過手機掃二維碼的方式，隨時檢視學校對於食品食材的一個溯源資訊，打消家長對於孩子在學校裡面飲食安全這方面的顧慮，孩子們吃得開心，家長們就更放心。”

學校和公司透過“食品安全大資料監管系統”追溯管理平臺，建立切實有效的食用農產品產地準出和市場準入機制，實現從農田到餐桌，蔬菜、肉類等重要食用農產品的上下游“全鏈條”資訊化可追溯監管，以“技防”替“人防”完成“數智化”監管升級，為食品安全監管提供大資料支撐。

用“智慧”守護舌尖上的安全。

六盤水市第三實驗中學副校長王紀告訴筆者，學校使用雲鳳凰大資料平臺，家長們可以透過掃描二維碼，看到食品來源以及餐具的消殺等情況，能夠大大的提升學校對食品安全的監管力度，在降低人力物力成本的同時，提高學校的管理效率。

六盤水雲鳳凰大資料有限公司相關負責人高金璞表示，現在公司不僅是在做政府監管食品安全行業的一個“資料抓手”，更是在為鄉村振興、助力農業品牌化建設貢獻自己的一份力量，努力將六盤水建設成為全國食品安全示範城市，彌補貴州大資料產業中食品安全領域的應用空白，助推貴州大資料產業高質量發展。

目前，依託食品安全大資料監管平臺，鐘山區正在讓食品安全監管工作融入到城市經濟高質量發展程序中，透過“食品安全碼”用圖用真相，打通食品與每一位消費者之間的溝通場景，增強消費者對溯源食品的安全可信任度，充分保護消費者的各項權益，用“智慧”守護群眾舌尖上的安全。（圖/文 鄧佳佳、胡品貴、羅浩源）