小餅如嚼月，

中有酥和飴。

——宋·蘇軾

國人對月餅的情感，是不亞於餃子的，中秋節，賞月，吃月餅，閤家團圓，已成為千百年流傳下來的習俗，而越來越多的餡料開始被加入到月餅中，傳統的什錦、五仁、豆沙、棗泥已經遠遠不能滿足人們的需求，繼而出現了蓮蓉蛋黃，鮮花、流沙、水果餡的月餅，近幾年甚至有鮮肉，酸菜、小龍蝦餡兒的，真可謂五花八門、萬物皆可做餡兒。

而消費者也從原來的過節吃月餅應景逐漸提高了要求，要甜而不膩，要美味可口，要健康營養。最近有小夥伴問我，紫蘇可以做成月餅餡兒嗎？答案是可以噠，紫蘇月餅通常是以紫蘇籽為原料做成的。若論健康營養，紫蘇餡兒月餅可是首選。

藥理簡介：紫蘇籽《藥性論》又叫蘇子《本草經集註》，黑蘇子《飲片新參》，野麻子、鐵蘇子《江蘇植藥志》性味辛，溫。無毒。入肺、大腸經。具有下氣，清痰，潤肺，寬腸的功效。主治咳逆，痰喘，氣滯，便秘。治冷氣及腰腳中溼風結氣。

優質產地：在我國黑龍江、山西、內蒙等多個地區都有紫蘇的種植基地，其中內蒙古鄂倫春位於大興安嶺南麓，這裡有著良好完整的自然生態系統，天然無汙染的水資源、超長的日照時間以及被譽為“黃金土壤”的年輕黑土地，北緯50度的地理位置，造就了得天獨厚的地理優勢使這裡的農作物生產質量遠高於其他地區，這裡的紫蘇營養成分極高。

月餅簡介：紫蘇月餅通常採用白芸豆和紫蘇籽為餡料，而外面月餅皮使用的是紫蘇葉壓榨出來的汁水和麵，不採用一滴水，這樣烘焙出來的紫蘇月餅清香自然，餡料軟糯可口，同時健康營養。

沒有嘗過紫蘇月餅的小可愛們可以嘗試一下喲~吃過的小夥伴也可以留言告訴我，你覺得紫蘇月餅口感如何呢