在以前的農村池塘裡面，就有一些很多的清水蝦。而現在人們生活條件水平提高了，所以大家對吃也是很有講究的，尤其是在一些餐館裡面發現很多人都會點一些清水蝦。尤其是一些清水蝦，還是深受吃貨們的歡迎，所以一些吃貨也會自己買一些清水蝦帶回去自己煮著吃。那麼在煮蝦時用熱水煮還是冷水煮，哪個效果更好？水產販子說了大實話。

那麼當然也有很多人有一些疑問，那就是在煮蝦的時候，是用冷水煮蝦好？還是用熱水煮蝦效果更好了？就拿我們自己煮蝦和酒店的廚師煮蝦相比起來，酒店廚師做的清水蝦要更好吃一些，並且有一個細節我們是沒有注意的。首先就是購買清水蝦的時候，我們一定要選擇清水蝦身體是新鮮的，並且摸起來很柔軟，而沒有一種臭味的那種清水蝦。

大家記住了，在煮蝦的時候一定要用開水煮蝦。因為開水煮蝦速度快，並且不會將清水蝦身體上的原汁原味給煮掉，而如果我們用涼水煮蝦的話，那麼涼水煮蝦變的過程時間很長，自然就把清水蝦身體裡面的營養給煮掉了，清水蝦的原汁原味沒了，清水蝦自然就沒有什麼味道。

當然也有一些喜歡吃清水蝦的人，就有一個疑問了。用涼水煮清水蝦不可以嗎？不是說不可以用涼水煮清水蝦，涼水煮清水蝦建議大家可以試探一下，等水稍有溫度的時候再把清水蝦放入進去。這樣煮出來的清水蝦味道也是很鮮美的，喜歡吃清水蝦的小夥伴們可以看一下。