早餐做得太複雜，就得早起至少1小時。所以，有時候為了多休息一會就會用雞蛋牛奶麵包來快速解決。

小傢伙的雞蛋幾乎每天都有，荷包蛋不愛吃，就愛吃煮蛋和煎蛋，也挺好，吃就行。畢竟，雞蛋擁有豐富的蛋白質以及其它營養元素，小傢伙吃了每天早半天也是精神的很。

不過，一個2歲半的小朋友剝個雞蛋皮可沒那麼容易，但是，只要煮雞蛋煮對了，他也能嗖嗖兩下就剝出一個光溜溜白嫩嫩的雞蛋來，而且，他剝皮的時候還是一大塊一大塊的撕下來。雖然剝雞蛋只是小事，但是，這事他自己能搞定的話，感覺還是挺省心的。

下面，分享一下煮雞蛋這件小事。

第一，煮雞蛋時，先在水裡加一點小蘇打，把雞蛋上的糞便和細菌徹底洗乾淨。

把雞蛋上的糞便先用小蘇打或者撒點麵粉徹底清洗乾淨，這樣，就算就破裂的蛋殼，髒東西和細菌也不至於跑到蛋白那裡去。

第二，煮雞蛋時火候很重要，準確把握，才能防止蛋殼被大火炸裂。

所以，剛開始用中大火，待水沸騰後，調整火力，讓水剛沸騰就好，這樣，雞蛋在煮的過程中就不會爆破。時間上，從水沸開始計時，10分鐘剛剛好。

第三，煮雞蛋時，水裡加點白醋或者米醋，剝時蛋殼幾乎能自動脫皮。

這樣做，醋裡面的醋酸對蛋殼上的鈣有弱化作用，到時候剝皮，會發現只要稍微一撕，殼幾乎可以大片大片地掉落下來。

第四，煮熟後，讓雞蛋立馬過涼水，至少讓蛋在涼水裡“沐浴”5分鐘。

只加醋還不行，煮熟的雞蛋還應立馬過涼水，即讓雞蛋在涼水裡至少待夠5分鐘才行，這樣，剝皮時皮幾乎會自動脫落。

好了，關於煮雞蛋的那件小事我們就分享到這裡了，最後感謝你的閱讀，謝謝！