立秋過後，晝夜溫差逐漸加大，適宜蔬菜生長，正是蔬菜播種栽培的好時機，秋季種植出的蔬菜質量和口感會更佳。一起來看看有哪些蔬菜適合秋播吧~

蒜苗

這個大家並不陌生，蒜苗就是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗蒜蔓。蒜苗耐寒能力這一點是毋庸置疑的，可以反季節蒜苗播種，9月下旬至10月下旬播種是最佳反季種植蒜苗的。

生菜

生長適溫為15~20度，最適宜晝夜溫差大、夜間溫度較低的環境。溫度在4度時其種子就可以發芽，15~20度快速生長。十月種植入冬季可以吃上新鮮的生菜。

小蔥

一年四季都可種植。幾乎每道菜都離不開蔥，同樣以蔥根栽種，3周就可以吃到新鮮的小蔥。種子播種也可以，但是會有些慢，室內或陽臺都可以種。

菠菜

菠菜的營養非常的高，而且耐寒能力比較強，生長比較快，很適合秋冬季節進行種植。

香菜

葉片小，香味濃，耐寒。適宜生長溫度為17度至20度，超過20度生長緩慢，30度則停止生長。種植香菜不需要太大的地方，管理也不麻煩，只需要保障充足的光照，適度的水分香菜就能夠長得很好。

蘿蔔

秋冬蘿蔔為半耐寒性蔬菜，種子在2℃—3℃便能發芽，適溫為20℃—25℃。所以十月後都適合種植。

荷蘭豆

荷蘭豆是一種怕熱，耐寒的一種植物，適合在秋季播種。荷蘭豆種植下去以後，溫度在19℃左右的話會大大提高種子的發芽率。

芹菜

西芹屬於半耐寒性的蔬菜，喜歡生長涼爽的環境中，種子在4度的溫度下也能夠發芽，只不過發芽率會有所降低。最適宜的生長溫度在15度左右

大白菜

大白菜其實是一種秋冬季的主要栽培蔬菜，喜歡生長冷涼的環境下，能夠在10度的低溫環境下正常生長。耐高溫能力不是很強，能夠承受輕霜環境，不能在嚴霜環境中生長。

除了上述幾種之外，還可以種西紅柿，茼蒿，甘藍，西藍花，萵苣，韭菜等，種菜陽臺種菜蔬菜小菜園種植蔬菜使我快樂。