去千島湖怎麼玩？如果是首次去，乘坐遊艇，去中心湖區和東南湖區中的各島轉轉是重點，除了遊湖上島外，西南湖區的龍川灣、芹川村幾個古鎮可以走走，再遠一些還可以去周邊的九咆界看瀑布，千島湖石林和森林氧吧。
而我們現在去千島湖，基本上就是定個湖景房，住進風景裡，享受森呼吸……連我娃都喜歡這樣在陽臺上的安逸躺，看看雲，看看船，發發呆就好了。或是隨便出去走走，千島湖鎮本身就是一個開放式的超級大公園， 秀水廣場，綠城度假區等地十分適合悠閒觀光，騎行、水上游樂等專案也很豐富。
作為吃貨，去千島湖旅遊吃才是我們樂此不疲的主因！千頭島湖魚頭湯真的是勾魂的美味。其實任何一個旅遊目的地，讓人心之所往的是風景，而讓人無限回味和重遊的一定會是美食，我和千島湖的緣份就是因為兒時學校組織夏令營來千島湖時喝下的一碗醇厚的魚頭濃湯而生情，而現在連我的孩子也是，這是一種念想，一種思癮，成了我們去千島湖百往不怠的動力。
新安大街上的外婆灣魚味館有著50多年的歷史。十年前我來千島湖遊玩的時候就打卡過，後來每次來千島湖也常常會去，印象當中外婆灣就是把農家菜做得土得掉渣的那種，純正地道。
這次來，定的是千島湖新開亞朵酒店的湖景房，離外婆灣魚味館很近，停好車就想著去這家吃飯，結果走到時候驚了，咦，怎麼店不在了，難道因為這幾年的影響也撐不下去了？再一轉身，發現馬路對面是外婆灣魚味館的新店，突然滿心歡喜，看來不管世景如何艱難，生活總是向陽的！
沒錯，老店的牌匾還在！外婆灣魚味館在千島湖開了50幾年，從路邊小鋪子慢慢做大，也是兩代人的默默傳承，幾年前我們來的時候，除了外婆灣，當家的三姐妹還開了幾家不同字號的幾家分店，近年來都受到了影響，只是老店依然保下來了，並且今年搬到了老店對面的新樓，十月剛剛完成了重新裝修。
外婆灣這次不僅將店面做了提升，店裡的菜品定位也做了大幅的提升，並且成為了千島湖淳魚的指定經銷商（千島湖目前僅有15家餐廳擁有此授牌）。
什麼是淳魚？一條千島湖有機魚，從魚苗被投放到最終被捕撈，需要經歷至少七年。除了全國最優質的的水源之外，全國最大的森林公園也坐落於千島湖區，萬頃松林在春天灑下的松花粉，成為了湖魚的天然餌料，這些可以作為滋補品的花粉與澄淨的湖水一道，成就了淳魚的卓越品質。“淳牌”絕對是業界的霸主，它的母公司杭州千島湖發展集團有限公司是政府唯一授權管理千島湖漁業的企業，擁有整個千島湖湖區的養殖和捕撈經營權！
在千島湖的餐廳如何分辯淳魚和洗澡魚？答案非常的簡單！一是看店裡的授牌，有授牌的店都是交納過保證金，簽下承諾書的，保證整店使用的魚頭只能是“淳牌”；二是看魚身上的防偽指環，每一尾鰱鱅魚魚尾扣上專屬魚環以防假冒，食客可以透過掃一掃魚環的二維碼知道這條魚捕撈上岸的時間、獲取淳魚溯源資訊。
既然細緻瞭解到了這裡，我又嘗試向掌櫃地提出要去看看魚頭怎麼燒，因為總會有人說千島湖不少魚頭湯裡是加了奶精所以出這麼好看的白湯的，我心中也總是存著一個疑問，畢竟是多年老客了，掌櫃一口就答應了，跟著來到廚房，豁豁~這廚房還真豪氣。
這就是掌櫃剛才舉著的那條大淳魚，先起油鍋，魚頭先要煎一下，接下來還有個鍋中爆大火的環節，火勢竄到一尺多高，場面太火爆，我一激動竟然沒按下拍攝鍵，此處請各位腦補一下吧~
然後加入清水，大火持續猛燒，不停的撈去浮沫；
絕對是自然滾出來的奶白奶白的醇湯啊！
天哪，這出鍋的樣子實在是太勾人食慾了！
然後這鍋魚頭濃湯“乘電梯”傳送到二樓我們的包廂，餐廳裡的食品傳送電梯大大縮短了從廚房到餐桌的傳送時間，儘可能使每道菜品以最佳狀態呈現在食客們的面前。
這就是我和孩子總是心心念唸的千島湖味道啊，醇鮮無比，淳魚生長在農夫山泉中自然生長，完全不會有一般河鮮所難以去除的泥腥味，反而被一種獨有的清香代替。有機飼養和漫長時間的共同作用下，千島湖魚的肉質變得緊緻嫩滑，滋味也越發的鮮美可口，這是時間與自然攜手造就的瑰寶，是每一個老餮都不可錯過的珍饈。
在千島湖度了一個週末，第一日中餐、晚餐，第二日中餐吃了三頓，我要求每頓吃不一樣的魚頭，掌櫃果然信守承諾，完美兌現，第二頓的鮮辣雙椒魚頭、第三頓的招牌家燒魚頭，令我們居然服氣到覺得一道比一道好吃，後兩道真的是米飯殺手。
外婆灣魚味館的菜品，一方面保留了之前的“土”燒大法，帶給食客們原汁原味的淳安地方味，另一方面，在配料、食材搭配方面也有很大的提高。
蔬菜是每日由定點的農家菜園鮮摘送達的。
大廳裡一排燉鍋裡的都是些蘿蔔燉牛肉、豆角燉蹄髈、筍乾鹹肉等淳安土菜，反正我覺得假如我一個人來，一份燉菜配兩三碗飯我就也會很滿足。
外婆茶香肉和酒釀饅頭，這兩道是分開上桌的菜，不過我覺得是絕配啊！茶香肉是外婆灣的招牌菜之一，很多年前第一次來就吃到過，上好的五花肉走了油，和茶味一起煸炒，這肉吃起來噴噴香，酒釀饅頭鬆軟細綿，麥香中帶著絲絲酒香的甜味，撕開後夾一塊茶香肉在其中，一大口塞進嘴裡，鼓起腮幫子嚼咽，治癒系美食就是這樣的。
千島湖有了淳魚，就從來沒有宣傳過同樣在農夫山泉里長大的大閘蟹了，可是識貨的我怎麼會錯過哩！時下可是吃大閘蟹最好的時節了，這品質槓槓的。
最後還想安利一下千島湖啤酒，我喜歡喝的城市品牌啤酒之一，還是水源好的緣故，千島湖啤度數很低，無論春夏秋冬，我都喜歡喝冰鎮過的，口感格外清洌。
千島湖旅行，吃了近十年的外婆灣魚味館，對於外婆灣的招牌菜我也是如數家珍，外婆灣的掌櫃夫婦為人誠懇熱情，這麼多年來，每次再見都覺得很是親切，我希望外婆灣魚味館能夠越做越好，將來也成為千島湖的百年老字號！（圖文：添喜lucklily）
