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導語：

來人間一趟，一定要好好感受一番這世間的美好。跟隨唐sir的腳步，帶你遊遍這萬水千山。

喜歡廣東，喜歡粵語，喜歡說著粵語的廣東姑娘。喜歡成都的那份悠閒從容，喜歡廈門的海風輕鬆，喜歡青島的碧空如洗，然而相對於這些城市，唐sir還是更喜歡廣東，喜歡廣東的繁花似錦，喜歡廣東的美食集錦。

要知道在經濟飛速發展的當下，廣東絕對算是一枝獨秀，君不見特區深圳萬丈高樓平地起，盛會廣州齊頭進。當然最令唐sir所您念不忘的，還要數廣東的特色美食了。

有人曾這樣說：“廣府的美食活在電視劇之中，而潮汕的美食則活在紀錄片之中。”作為我國美食界的一座孤島，

潮汕文化對整個廣東的飲食習慣乃至全國飲食屆都有著不容忽視的影響。

那麼這期活動，就跟隨唐sir的腳步，讓我們一同去探秘潮州，看看這座流傳久遠的美食之都內深藏著哪些令人垂涎欲滴的存在吧！

01

潮州獨立於嶺南文化之外的獨特存在

潮州，一個瀕臨南海，擁有著漫長海岸線的海濱城市。然而它卻並沒有如同其他海濱城市那般飛速發展，在其他海濱城市旅遊業發展的如火如荼的時候，潮州依舊是不瘟不火，沉浸在自己的世界之中。

潮州這座古城，厚重卻又溫和，厚重是因其歷史悠久，而溫和則是因其不爭不搶，彷彿遺世獨立的世外高人一般，過著自娛自樂的生活。

清晨漫步於這座古城之中，走過滄桑的牌坊街，四柱三門連線著古老的騎樓。

街旁的商戶有條不紊的開門灑水清掃、燒水烹茶，然後便是安靜地坐在店中，等待著客人的上門。

而最令唐sir所喜愛的便是他們獨特的茶文化，只要上門皆是客，進門先坐下飲上一杯香茗，不知不覺中雙方的距離便拉近了許多。

潮州的古老厚重，並不僅僅是因為這些老城古民居，而是因為這座城有著穿越千年的魂。而這魂，便隱藏在街頭巷尾的磚瓦之中，隱藏在初一十五“拜老爺”的煙火之中，隱藏在木匠手中敲砸剃剜的木頭之中。

當然還有那一道道的潮州美食、與一杯杯的熱茶，這些根植在骨子裡的記憶，無一不見證著潮州這座古城的古老與厚重。

02

那些傳承百年的潮州老字號美食

潮州獨特的文化傳承為人所津津樂道，而潮州的美食則更令人垂涎欲滴。別看潮州這座城並不大，但是在吃上面可謂是處處有學問。大部分了解潮汕美食，可以說是從一顆彈力感十足的手打牛肉丸開始的，經過數十分鐘捶打而成的肉丸，可以說是令人念念不忘的絕美味道啊！

行走在牌坊街內，一股八十年代的氣息撲面而來，到處都充斥著濃郁的歷史感。而許多老字號美食，便藏身於這些年代久遠的街頭巷口之中。那些經歷過時間檢驗的美食，最能夠喚醒你沉寂的味蕾，讓你品嚐過後意猶未盡。

一碗粿條、一份腸粉，這便是潮汕人一天的精神寄託。別看同樣是腸粉，潮汕地區的腸粉還就是與眾不同，潮汕地區的腸粉雖然賣相不是很好看，基本上就是一大塊，但是用料十足，裡面有著雞蛋、肉、青菜等等，淋上香油吃的那叫一個香啊！

即便對潮汕一片空白，來了這裡牛肉肯定是不容錯過的。潮汕牛肉通常都是最大程度地保留原汁原味，吃的就是一個鮮味，只需要在鍋中簡單涮兩道就可以食用，最簡單的工藝，卻擁有著最頂級的味道，這便是潮汕牛肉火鍋的魅力所在。

當然潮汕美食，遠不止這些，因為唐sir囊中羞澀，所以就不一一品嚐了，感興趣的小夥伴們可以去試試看其他美食哦！想必不會讓你失望的。

生活中的一日三餐，經過潮汕人民的手就如同魔術般變得豐富多彩，從清晨到日落，小城的生活可謂是令人回味無窮。行走在南澳島的環島公路上，聆聽著徐徐的海浪聲，這一刻所有的煩惱似乎都被拋之腦後，這樣的潮州，又有幾人不愛呢？

最後結語

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