路誌正，中國中醫科學院資深研究員、主任醫師。2008 年被評為國家級非物質文化遺產傳統醫藥專案代表性傳承人，2009 年被評為首屆“國醫大師”。臨床擅治眩暈、脾胃病、風溼病、內科等疑難疾病，是國家級名老中醫。

今年101歲的路老仍然精神抖擻，耳聰目明，思維清晰。作為中國中醫科學院主任醫師，他現在還堅持出門診，平時還有開會和一些保健工作，且精力旺盛，更讓人稱奇的是他的體檢報告顯示，他的血管彈性跟四、五十歲的健康男子是一樣的。

他不僅養生有道，並且擅長運用養生的方法促進疾病康復，其養生的秘訣值得世人借鑑學習。我們總結了幾個路老的養生秘訣，讓你也能輕鬆效仿，健康長壽！

1、三杯茶養生

茶文化是中國的傳統文化，許多人喜歡喝茶，但喝茶的人卻不一定會喝茶，路老的養生秘訣中，喝茶也是重要的一部分。

路老說，喝什麼茶要根據時間不同和人的工作、身體狀態來決定，上午應該喝綠茶、午後應喝烏龍茶、晚上應喝普洱（熟普洱）茶。路老喝茶猶如辨證用藥，他每天必喝的三杯茶，實際蘊含了調理脾胃的養生理念。

上午綠茶：陽氣上升，心神俱旺。“一日之計在於晨”，上午陽強陰弱，陽氣趨於表，氣機上升，是人體功能最旺盛的時期。綠茶較多地保留了鮮葉的天然物質，屬茶中之陽。此時飲綠茶，可以幫助脾胃運化水谷精微於周身，保持精力旺盛，即所謂提神醒腦。

下午烏龍茶：健脾消食，保持運化功能。午後陽氣漸弱，陰氣漸升，脾胃功能較上午有所減弱。人們常在午餐時吃一些油膩食物，妨礙脾胃運化。

《本草拾遺》記載，飲茶可以“去人脂，久食令人瘦”，可見飲茶去肥膩功效自古受人推崇。烏龍茶是中國茶的代表，如鐵觀音等，屬於半發酵茶，主要成分為單寧酸（與脂肪的代謝有密切關係），能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物吸收，促進脂肪燃燒，降低血液中膽固醇含量，尤其能減少腹部脂肪的堆積。

晚上普洱茶：護胃、養胃、安睡。夜裡陰強陽弱，陽氣趨於裡，氣機下降。中醫認為“胃不和則臥不安”。經過人工速成發酵後再加工而成的普洱茶（熟普），甘滑、醇厚，進入人體後附著在胃的表層，形成保護膜，長期飲用可起到護胃、養胃的作用。

其中的咖啡因經多年陳放發酵，作用減弱，所以喝後不會興奮，使人能夠安睡。普洱茶還有補氣固精作用，熱飲腸胃舒適，還可治療尿頻 。

2、健康不離姜

路老有個堅持了50年的習慣——每天進餐的時候吃三片醋泡姜。您可別小瞧了這個習慣，每年路老都會體檢，檢查顯示他的血管彈性都相當於中年人的水平。他曾說：“每天進餐的時候吃兩三片醋泡姜。姜中含有薑辣素，有健胃作用，能促進膽汁分泌，有助消化。”

關於生薑的養身祛病功效，古已有記載。春秋時，孔子有“不撤姜食”之說，就是說孔子一年四季的飲食都離不開姜，在那個飽嘗戰禍，顛沛流離的時代，孔子竟活了73歲高齡，這和孔子重視食用生薑是有密切關係的。

明代李時珍在《本草綱目》中也指出生薑的妙用：“姜，辛而不勞，可蔬，可和，可果，可藥。”路老非常推崇古人重視姜食的思想，認為與人參、鹿茸等名貴中藥材相比，生薑廉價有效，可藥食兩用，是調養脾胃，養生防病的必備之品。

關於如何吃薑，路老有他獨到的秘方：用醋泡製薑片。姜可以避風寒，預防感冒，幫助消化，促進膽汁分泌。而醋是活血的，既能止痛又可以讓姜不那麼辣，這樣會使味道更好，效用也不減。

這個醋泡生薑特別適合下面幾類人：

脾胃虛寒

手腳冰涼

特別容易感冒

受涼胃痛

沒有胃口

像我們貪涼的人，夏季忍不住吃冷飲，吹空調，就得把脾胃暖起來，早上吃兩三片醋泡姜，會把寒涼帶給我們的傷害降低，這個做起來也簡單，食材也不貴，幾塊嫩姜一瓶老陳醋就夠了。

獻上醋泡姜製作步驟：

1、仔姜洗乾淨，不用去皮，切成薄薄的片。姜皮有收斂的作用，可以平衡姜的辛辣。

2、往薑片上撒鹽，醃製一下子，避免薑片水分太多變質，也會讓薑片更脆嫩。所以平時不要吃得太鹹，不然你的身體裡的細胞也會處於脫水的狀態。靜置一個小時，就會出很多的水。

3、擠出水分，晾乾。這水特別鹹，薑片並不會鹹。擠到擠不出水，還可以用廚房用紙吸一吸，讓薑片儘量乾燥。然後就可以放入罐子裡啦。

4、用醋泡姜。曾經以為薑片太多，瓶子放不下，天真啊，殺過水之後，薑片乾癟脆嫩，一瓶子不滿，只有半瓶子咣噹。把醋沒過薑片，讓薑片在米醋中痛快飽吸汁水吧！

5、醋本身是防腐的，常溫儲存就可以。今天醃上，第二天立等可吃。每次用乾淨的筷子夾取是正解，夾完蓋好蓋子。

食用方法：

早上吃，一次吃1-2片。女性經期前3天內別吃了，過了3天可以吃。

如果你沒時間做，或者對姜的品質有很高的要求，這裡推薦這款現成的銅陵白姜做成的醋泡生薑，良心手作，無新增。

好吃的姜，是能讓不喜歡吃薑的人，也愛上了吃薑，並且在身體裡默默發揮作用。

我們找到了一款絕好的即食品。對比了不下10家供貨商，試吃之後，這款接近滿分。一點亂七八糟的新增都沒有，良心手作，現成的無新增的醋泡姜。

無新增：酸是養肝的，如果又吃了很多新增劑，需要用肝來代謝，肝反而受累，得不償失。

老陳醋：姜要嫩的銅陵姜，醋要老的。泡姜的醋，選用最正宗的老陳醋，他們的陳醋釀製技藝，是國家認可的老陳醋釀製技藝，被納為國家級非物質文化遺產。

銅陵白姜：系銅陵“八寶”之一，多年生草本植物，一年生栽培作物。 銅陵生薑經安徽省農科院園藝所科學鑑定，屬白姜，排姜型別。鮮姜皮為白略呈黃色，姜塊成佛手狀，瓣粗肥厚。姜指飽滿，色白鮮嫩汁多，味辣而不嗆口。銅陵生薑以“塊大皮薄，汁多渣少，肉質脆嫩，香味濃郁”等特色而久負盛名。

推薦每天早上和早飯一起吃，早晨7~9點是人體氣血流注陽明胃經之時，此時吃薑，最能昇陽氣，促進消化，一大早就胃口大開的感覺太爽了，嚼一嚼，姜和醋的味道完美結合，很脆很香。

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一開始在喉嚨這裡，有一股熱乎勁兒，慢慢順到胃裡，暖暖的，特別舒服，溼熱質的我，吃了三天，也沒有感覺到上火的跡象，醋的收斂功效果然厲害。

吃薑的量要控制。路老特別提示，吃薑的量很重要，“吃幾片就能達到幫助消化、補益肝臟的功能，不要吃太多。姜性溫，如果吃的過多會刺激胃壁，增加胃熱，效果就相反了。”

3、合理梳頭通氣血

唐代孫思邈、北宋蘇東坡、南宋陸游，這幾位看起來不太相關的古人，卻有著同一種養生之道，即每日梳頭按摩。

路老對此非常推崇，路老認為，合理梳頭可以起到按摩頭部的作用，每天梳頭10～15分鐘，可以刺激頭部經絡，通暢氣血，調養精神。路老不僅每日早晨起床後梳頭2～5回，下午還會再加一次，以更好地達到升發陽氣、通暢百脈、祛病強身的目的。

路老介紹，梳頭時，用牛角或桃木梳子為好，從前額開始向後，緊貼頭皮部位，以用力大小適中、動作緩慢柔和為宜。一般應在兩分鐘內大約梳100次為一回。當頭皮有微熱微脹感覺時，說明已經達到預期目的。

梳頭5～7天后，洗頭一次，堅持2～3個月就能感到頭皮瘙癢減輕，頭屑減少，頭髮不再脫落，失眠症狀相應改善，並有頭腦清醒、耳聰目明之感。除此之外，路老每天晚上都自己做按摩頭部及身體的幾個動作，包括搓耳朵、抓耳朵、搓後頸、揉腹部、搓腳心等。

4、晚上泡腳促睡眠

中醫認為，外治之理即內治之理，外治之藥即內治之藥。沐足療法“雖治在外，無殊治在內也”。

路老指出人體足部可以反映人體五臟六腑之全息，其彙集了維繫生命的主要經脈起點和終點，透過中藥沐足可以滲透、刺激足部的敏感反應點，調節臟腑器官功能，調暢經絡氣血，起到防病治病的作用。

沐足過程中，藥物有效成分吸收進入體內發揮作用，可以起到輔助的作用，尤其是那些血瘀體質的人：面色灰暗或色素沉著、面板易長瘀斑、身體總會不明原因疼痛、眼睛常有紅絲、舌頭上常有瘀斑、牙齦易出血、煩躁、健忘、經量少經期有血塊、乳房脹痛。

這種就是血瘀阻不通，女孩子也會有姨媽痛的現象，通則不痛。泡腳的話就要選一些活血的，比如艾草、紅花、益母草之類的。選擇足浴包的話，可以選

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，艾葉、益母草、生薑、紅花，很適合來姨媽就痛的女孩子們哦。

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國醫大師路誌正教授及夫人，他們數十年堅持晚上沐足，如今睡眠正常、活動自如，思維反應敏銳，成為人們長壽健康的楷模。