白露過後，秋老虎的威力似乎不再那麼猛烈了，清晨傍晚，氣溫驟降，而這兩天，更是下起了綿綿細雨，穿上外套走在路上，一陣冷風襲來，大有如臨寒冬的架勢，凍的人瑟瑟發抖。

每當遇上這種陰雨天氣，整個人都變得倦怠，如果不出門，老繭一般會泡上一杯暖暖的白茶，安靜的躺在椅子上看書，茶涼了，換一壺，喝上個把鐘頭，提神醒腦，通體懷暖，再起來活動活動筋骨，乾點其他的事，充分享受難得悠閒的白茶時光。

要說這白茶抵禦寒冷，實在是良品，特別是在寒冬臘月，不用泡法，用煮製法，再邀請幾個好友圍著火爐喝茶敘舊，談天論地，別提多麼愜意了。

白茶雖好，但卻並不是人人都喝得對，它有新白茶與老白茶之分，更適合喝哪一種，由自己的體質決定。

《1》

新白茶

，是指當年製作出來的白茶。

新白茶經過萎凋和乾燥後等一系列加工後，茶性仍然偏涼，由於它的工藝大道至簡，不炒不揉，茶葉中的內含物質諸如茶多酚、氨基酸等完整的保留在內，具有清熱解毒、消炎殺菌的功效，對於有胃熱、肝火旺，也就是容易上火的茶友來說，實用性更強。

另外，由於新白茶茶性偏涼的緣故，建議體質偏寒的茶友少飲用，適合飲用的體質比如血瘀體質、溼熱體質的人。

《2》

老白茶

，對於它的時間年限的界定，目前國家沒有明文規定，但在白茶圈，預設的是存放了三年以上的白茶，統稱為老白茶。

存放了三年以上的白茶，內部物質氨基酸、茶多酚、咖啡鹼等漸漸發生轉變，茶性趨於溫和，具有了一定的保健功效，適合大多數人的體質。

比如，白茶在自然陳化的過程中，茶葉中的黃酮類物質逐年增多，堅持飲用，對保肝、護肝有良好的作用，體虛偏寒體質的茶友，更適合喝老白茶。

《3》

另外，既然說了哪些體質適合喝白茶，其他茶類也一起說一下，不知道的茶友們可以瞭解一下。

紅茶：

紅茶溫潤，對於脾胃不是很好的茶友，紅茶是個不錯的選擇，並且由於它茶溫性，什麼樣體質的人都適合。

普洱茶：

它的製作工藝與白茶相反，人工干預度非常高。生普剛製作出來時，茶性偏寒性，對胃部有一定的刺激，故體質偏寒的茶友們不要飲用，其他體質的茶友，建議選擇存放了一定年限的普洱茶更好。

烏龍茶：

它的茶性是中性的，對於體質不是特別弱的人，都比較適合。

綠茶

：

剛製作出來的綠茶偏寒性和燥性，對於有胃寒、體虛、腸胃不好的茶友，建議放三個月以上再喝。

茶葉中物質成分、茶性等，對人的身體健康有很大的影響，因此在選擇茶的時候，特別是常喝的口糧茶，茶友們一定要根據自己的體質來選擇，切勿逞一時之快傷了身體，那就得不償失了。

（圖片：網路）

版權宣告：本文歸繭山堂茶文化原創撰寫，任何媒體未經允許不得轉載，歡迎茶友們轉發至朋友圈。

想了解更多茶文化、白茶知識，

歡迎關注

。

或在下方留言，每日更新，期待和愛茶的你一同探討茶的

“

奧秘

”