每年過年的時候總會在姥姥家裡過年，因為舅舅舅媽還有阿姨姨夫和表哥表姐們都會在姥姥家過年，過年的時候少說了也有二三十個人了吧，只要一家人在一起做飯吃飯場面就會很壯觀，因為人是真的太多了。

我算是家裡最小的一個了，所以總是每天都在吃吃吃，要不然就是看著他們做飯，要不就是瞎溜達。最讓我印象深刻的是小時候每到快吃飯飯快好的時候都會讓姥姥偷偷從鍋裡給我夾塊肉吃，是那種一大塊一大塊的肉。然後每次被媽媽看到都要被狠狠地罵一頓，因為媽媽說我這樣不禮貌，但是貌似我的新年一般都是在這樣的時光中度過的。

一到過年媽媽總會幫著姥姥做我最愛吃的年糕，這種年糕不是南方的那種年糕，也不是韓國人吃的那種年糕，而是那種由大黃米麵做成的粘粘的可以盛在碗裡吃的那種。每次做這個的時候都會浪費很長的時間。需要提前準備好米，還要提前就做好餡。反正做的過程是很繁瑣的，有很多很多個步驟。接下來小編就具體講講到底這個年糕怎麼做，又好吃在哪裡。

做年糕最重要的是面和米，首先要有大黃米和黃米麵，大黃米和黃米麵都必須要今年剛打磨出來的面和米做。如果是很久之前的米和麵，那麼就會很苦很苦，我小時候吃過一次媽媽做的，說不上很難吃，但是年糕的靈魂已經丟失了。不僅面本身要很好，和麵也是一種技術活，一般這種和麵的又費力氣又費時間還必須要技術的活都會由老爺來做，爸爸和姨夫做幫手。

首先你要準備一碰面，還要準備好適量的油。油和麵的比例是3比8，首先需要拿一個大大的鍋，把油全都放進去，然後就需要等油燒開，燒開之後就可以把油倒進提前準備好的麵粉裡。這時小幫手的作用就顯現出來了，幫手必須要在倒油的時候邊攪面讓每一點面都要接觸到油。再到有的時候還要注意撒的均勻一些，要不然會不熟。在這個過程中也一定要注意安全哦！

年糕是我一到過年時就會想起的東西，但是是再也回不去的年味。