【6-003】 這是一個沒啥我就想試試少油煸出來好不好吃的故事……可以可以大差不離

——- 2021。06。25

By sure汪

【豆果美食官方認證達人】

用料

海鮮菇 小半斤

捲心菜 小半個

蒜 三四瓣

彩椒 自選

孜然粉 挺多

辣椒粉 適量

花椒粉 看

胡椒粉 著

五香粉 擱

生抽 可換

辣椒油 適量

做法步驟

1、海鮮菇去根沖洗乾淨甩甩水，看情況改刀和捲心菜條統一下隊形

2、鍋里加水燒開扔菇菇，加不加油鹽看心情

3、隨便咕嘟一兩分鐘關火濾水扔包菜，水不用濾得太乾淨留一鍋底兒燜菜用

4、蓋上蓋子中小火燜它兩三分鐘，開蓋劃拉散順道揪根菇嚐嚐小心燙，生味明顯加鍾繼續燜

5、估摸著差不多能吃了就擱中間扒個坑，看情況補油扔蒜碎，香油麻油辣椒油葷油素油混合油能吃啥油用啥油

6、努力翻勻劃拉到菇菜油亮亮，加點鹽或者生抽進去調調鹹淡

7、扔上把抽空切好的彩椒條條，尖椒菜椒燈籠椒都可以

8、隨便劃拉兩下，根據菜量和個人喜好往裡撒香料，順手把火調大點兒

9、咔咔翻勻翻出辣味孜然香，確認味道合適鍋裡基本沒啥水了再關火找盤往外挪隨便瞅兩眼直接吃

10、走了喲，明天見~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！