你們每次到奶茶店必點的飲品是什麼呀？風靡朋友圈的黑鑽奶茶是我每次必點的，十幾塊杯，其實自己在家做超便宜，成本不到2元/杯！茶香四溢，甜而不膩，鮮奶與茶香的碰撞，順滑綿軟的黑鑽，入口即化的口感，冰涼又舒爽；學會這個快手配方，別去奶茶點了，自己在家就能實現網紅奶茶自由了！

By 眉眉健康廚房

用料

紅茶 6g

水 1300ml

純牛奶 500g

白涼粉 70g

白砂糖 100g

古方紅糖 6塊

做法步驟

1、食材：

紅茶6克、1300ml水，500克純牛奶、70克白涼粉

調味品：

100克白砂糖、6塊古方紅糖

鍋具：鵝媽媽鈦晶鍋

1小勺=5克左右

2、鵝媽媽鈦晶鍋倒入100克白糖、6克紅茶；

3、小火熬煮至白糖融化且色澤變得微焦黃的狀態；

4、倒入500克清水迅速攪拌均勻：

5、倒入500ml純牛奶煮開再煮2分鐘左右，煮至茶香溢位，色澤變得濃郁後關火；

6、過濾一遍，這濾出來的就是奶茶啦，放一邊晾涼備用；

7、另起鍋倒入800ml清水、6塊古方紅糖（由甘蔗榨汁後手工熬製而成，保留了甘蔗汁的營養成分，富含礦物質、微量元素等）；

8、煮至紅糖融化後倒入70克白涼粉，邊倒邊攪拌；

9、煮至白涼粉溶解後關火；

10、倒入模具中晾涼至凝固；

11、凝固後切成小塊，這就是奶茶店售賣的黑鑽奶茶中的“黑鑽”啦；

12、準備一個瓶子，先放入黑鑽，放的數量根據自己的喜好來；

13、接著倒入剛才煮好的奶茶；

14、蓋上蓋子，搖晃均勻就可以暴風吸入啦，也可以放入冰箱冷藏一會兒再食用，奶茶店爆款自己在家就能做，每杯成本不到2元就搞定呀；

15、茶香四溢，甜而不膩，鮮奶與茶香的醇香碰撞，順滑綿軟的黑鑽，入口即化的觸感，一口冰涼的回味，直達心尖兒的舒爽，這一杯網紅奶茶我先乾為敬啦！

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