By 雯_君 【豆果美食官方認證達人】

用料

黃瓜1根，圓蔥1/5個，熟雞蛋2個，香菜2顆，小米辣2個，鹽少許，味精適量，生抽，米醋，白糖少許

做法步驟

1、先把配菜類都清洗乾淨備用，食材也可以根據自己喜歡的口味去新增 最近剛好入了摩飛2代砧板消毒機，菜板和刀具配套分類使用，既防止串味，又防止細菌感染，日常生活也會更健康一些

2、蔬菜水果一類用綠色砧板，黃瓜拍扁切小塊，香菜和小米辣切小段

3、每次用完以後，我都是喜歡把菜板、刀筷、刀具清洗完了，直接放到消毒機裡，一鍵啟動電源，會進行40分鐘的高溫烘乾和紫外線消毒，雙重滅菌，下次用直接取出來就可以，而且同時也做到了收納整齊，使用特別方便，又不佔地方！

4、橘色菜板可以用來切熟食，雞蛋煮熟涼透以後，去皮切成塊

5、切好的食材放入料理盆，雞蛋先不放

6、依次加入調味料

7、用筷子攪拌均勻

8、加入雞蛋適當攪拌幾下就成，裝盤即可享用