牛腱土豆煲的做法

類別家常菜補虛養身食譜氣血雙補食譜營養不良食譜青少年食譜工藝燜口味鹹鮮味食用早餐、中餐、晚餐

主料牛腱子肉300克土豆（黃皮）200克輔料棗（幹）15克調料大蔥8克姜5克黃酒10克桂皮5克八角3克鹽3克植物油20克

指數推薦指數6營養指數7難易指數6時間指數1減肥指數0養顏指數0麻辣指數0

1。將牛腱子洗淨除去肥油，切成半寸小塊，焯水撈出瀝乾；2。土豆削皮切成同牛肉大小的塊；3。紅棗洗淨待用；蔥姜洗淨分別切段、片；4。鍋內倒油燒熱至六成熱，放入土豆塊，煸成金黃色出鍋；5。沙鍋放入適量的清湯，大火燒開後放入牛肉、紅棗、薑片、蔥段、黃酒、桂皮、八角，大火燒開後小火燜煮2小時；6。放入土豆，開鍋後小火燜煮30分鐘，放鹽10分鐘後即可。