很多朋友在買白酒的時候，都只會買品牌酒，認為大牌子的白酒質量才不錯，但其實並不一定，甚至如此買還很不划算。

能夠成為大牌子貨、眾說紛紜的白酒，總少不了鋪天蓋地的廣告加持，也對應了那句俗話說：“羊毛出在羊身上”，那麼這筆費用必然會加到白酒價格上，讓白酒價格上升，再從消費者身上賺回來。

價格貴但能夠買到好酒也不錯，可關鍵是有一些牌子的白酒，價格和質量是不成正比的，讓你花上大價格買的酒，可能還是酒精酒，那就很扎心了。

所以買白酒，專挑大牌不划算，本期讓一位白酒行家來教你“1方法”，輕鬆買到便宜好酒。

這“1方法”，就是檢視瓶身的包裝

沒有規矩不成方圓，沒有制度容易生亂，

國家為保障消費者權益，食品包裝方面的把控相在可以說是越來越嚴格了，任何產品都可以透過包裝上的原料表進行檢驗其本質

，而純糧食好酒的包裝上，都有“2個共性”：

共性一：

純糧好酒的瓶身包裝上，原料一欄只有水和糧食，並不會出現食用酒精和食用香料等新增劑。

純糧酒主以糧食為釀造材料，經過特殊工藝和釀酒時間的加持所釀造而成的一種白酒，所以其原料僅含“水和糧食”。

純糧酒的糧食主原料的選材有很多，如高粱、小麥、大米、小米、豆子、水果等等都有，其中以穀物釀造而成的白酒營養價值最高

，在茅臺鎮，就有一種高粱叫紅纓子高粱，顆粒飽滿，營養價值高，但由於產量很少，所以價格很高。

尤其是用固態坤沙法釀造的白酒，釀造首選材料就是紅纓子糯高粱，其在釀造過程中的破損率不到20%，很適合用坤沙法釀酒，釀製出來的白酒，酒質也是很醇厚綿柔的。

（作個延伸閱讀：固態法白酒釀造主要有2大類釀造法，分為坤沙法和碎沙法，其中坤沙法是固態釀酒中的最高階釀酒方法。）

共性二：

純糧好酒的瓶身包裝上，

產品標準號一欄中會出現“固態法白酒”，並不會出現液態法白酒或固液法白酒。

純糧酒是採用固態法釀製而成的，所以產品標準號一欄反綴只會有“固態法白酒”，

而我們常說的“酒精酒”及“勾兌酒”，

產品標準號一欄的反綴會帶有“液態法”或“固液法白酒”。

固態法白酒R 釀製過程比較繁雜，以醬香酒為例。

工藝複雜、時間長：

一般需要經過12987原則釀造而成，釀製時長為1年，投料2次，蒸煮9次，發酵8次，取酒7次。

成本高：

醬香型白酒一般以高粱為主原料，比較講究的釀酒師傅會採用高質量的紅纓子糯高粱釀製，所以成本高於普通高粱，營養價值也屬上乘。

所以，以後買白酒不要只看牌子貨，只有按照上述的純糧酒2個共性進行挑選，即使不是牌子貨，也能買到純糧好酒。

買白酒，專挑大牌不划算，要想輕鬆買到便宜好酒，記得純糧酒的“2個共性”，一是配料表只用【水與糧食】釀造，二是產品標準號帶有【固態法白酒】，只有符合這2個共性的白灑，才算是純糧酒。

最後提醒酒友們：酒好喝，但得量力而行，莫要貪杯~