導讀：具有5種味道的野果，兒時當零食來吃，如今60元1斤，卻很少人種植
立秋以後，天氣逐漸涼快了，而秋天的腳步也越來越近了。
這個時候，不光是很多的水果、農作物逐漸成熟了，還有很多的野果也掛滿了枝頭，畢竟秋天是一個收穫的季節。
在多數人所吃的水果和野果中，一般也是一兩種味道，或者是甜的，或者是酸的，還有些是酸酸甜甜的。
但是也有一些另類的水果（野果），它們卻含有多種味道。比如今天要和大家說的“五味子”，你們認識嗎？一口就能讓你品嚐人間無味。
五味子是什麼？
現在很多人聽到五味子，都會想到它是一種中藥材。沒錯。五味子如今主要是用來入藥的，在很多的藥膳中都會用到它。
可是在幾十年前，它卻是農村娃常常採摘來食用的一種野果，並且很多人還把它當零食、水果來吃。
五味子，顧名思義就是具有五種味道的，它含有了“酸、甜、苦、辛、鹹”五種味道，真的是五味俱全，一口下去就能品嚐到了人間的五種味道。
五味子是木蘭科的落葉木質藤本植物，它的果實長得很有特色，非常像是葡萄，一串串地掛在樹上。並且果實成熟的季節是在秋季，成熟以後的五味子是紅色的，看起來就非常的誘人。
把它的果實採摘下來以後，放進嘴裡吃起來先是酸甜的味道，而細細地咀嚼它的果核就會發現又有一絲辛苦味，繼續咀嚼還會有一點點的鹹味。
大口大口地吃起來，甚至會感覺到五味雜陳，就像是品嚐了人間五味，所以而得名“五味子”。一種野果，卻混合了五種味道。
曾是農村娃的零食
五味子在我國的分佈很廣，南北方都有。但是南北方的五味子還是有一些區別的。
其中南方的五味子也被稱為“南五味子”，它的果實偏小一些，成熟了以後是棕紅色至暗棕色的，而北方的五味子也被稱為“北五味子”，個頭更大一些，果實成熟了紅色、紫紅色或暗紅色。
如果按照品質的好壞來劃分，那肯定是北方的五味子更優良。它主要是產自東北三省的黑龍江、吉林、遼寧等偏寒冷的地區，因為五味子具有很強的耐寒性。
五味子一般都是在春末夏初的時候開花，果期是在7-11月份，是一種掛果期很長的植物。在二三十年前，很多農村的小孩子，就常去山裡面採摘五味子。把它當成水果、零食來吃。
不得不說，五味子的顏值確實很高，是完全可以靠顏值吃飯的野果。成熟的五味子掛在樹上，一個個的呈紅色或者是暗紅色非常像葡萄，看起來就讓人忍不住流口水。
但是在當時，大家都知道這種野果能吃，卻不知道它就是“五味子”，更不知道原來它還能入藥，是一種很貴重的中藥材。
如今經過乾製以後的五味子，在有些地方品質好的能賣到六十元左右一斤，價格還是比較昂貴的。要知道這種野果產量很高，一株上面就能採摘幾十斤。
五味子的價值參考
五味子不光是可以用來鮮吃，也可以用來當水果，榨果汁等。
而且五味子全身都是寶，它的果實、葉子還能提取芳香油。就連它的種子，也因為含有豐富的脂肪油，是可以用來榨油作為工業原料和潤滑油的。
五味子的藤蔓也因為富含纖維，有很強的韌性，既能造紙，又可以用來加工製作繩索。
當然了五味子最大的價值，還在於它的果實。五味子用來入藥的歷史悠久，早在《神農本草經》中就早已經把它列為了上品，由此可見古代的醫者對於其藥性的重視和肯定。
事實上，自古以來五味子的藥用價值就一直為醫者所重視。
在古代的很多醫學書籍都對五味子的功效和作用進行了詳細的記載，《黃帝內經》中提到：“酸入肝，辛入肺，苦入心，鹹入肺，甘入脾，五臟各主其味。”
而明朝的李時珍也曾在《本草綱目》中還對南北方的五味子區別進行了記載：“五味今有南北之分，南產者色紅，北產者色黑，人滋補藥必用北產者。”
古人認為北五味子因為經歷過寒冬而生長，藥用價值更高。特別是到了明清時期，五味子的藥用價值更是非常受到重視，時常被當作重要的藥材給病人服用，主要是起到滋補的效果。
這一點在很多的文學作品中都能見到，比如《紅樓夢》中就提到過。現在的一些影視作品，比如《羋月傳》也有提到五味子。
另外近些年，還有些人把五味子當成盆栽來種植，果期長，果實鮮紅似葡萄，非常的喜慶，觀賞價值也是非常高的。
結束語
現在五味子的市場需求量還是挺大的，主要是用來入藥。而其來源，一般都是野生的為主，目前還很少人種植它。即便是能賣到五六十元一斤的高價，但是依然很少人為之所動。
其實這個也是比較好理解的，因為五味子在我國南北方都有分佈，並且它每年的產量也不少。去到農村山上收購的話，鮮果一般也就是兩三塊錢一斤。
而種植的話，那不光是要投入買苗，還要施肥、管理等方面的成本。很多的農民都知道，前些年種植藥材許多農民虧損較為嚴重。因為開始的時候價格貴，等到種出來以後就低價賣不動了。
畢竟藥材種植的風險很大，它的價格也容易受到產量的波動。所以現在的很多農民朋友也變得聰明瞭，很少有人跟風種植了。特別是最近十幾年，農村的環境在逐漸恢復了，山裡野生的五味子也多了。
與其自己花大價錢種植，還不如去山裡採摘一些，這樣投入低，但是回報還是不錯的，真的是“無本買賣”。
各位朋友們，你們小時候可有采摘過五味子這種野果來吃呢？在你的家鄉它又叫什麼呢？
現在這個季節正是五味子大量成熟的時候，大家見到了可不要錯過了，曬乾了1斤賣到60元，那就太可惜了。