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今天為大家分享一道滋補降噪菜“雪梨排骨湯”的家常做法，特別是對於那些煙不離手，酒不離口的男士來說一定要多喝，本身秋季就特別的乾燥，再加上一些不良的生活作息和習慣，就更加容易上火了。

下面就為大家詳細的分享一下做法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。

【雪梨排骨湯】

1。首先，我們準備肋排500克，剁成大小均勻的小塊，洗淨的雪梨兩個，切成小塊去除梨核，生薑一塊切成片，再準備一個蔥結，幾顆紅棗備用。

2。食材全部準備好以後，我們把排骨焯一下水，鍋內燒水，把排骨冷水放入鍋中，冷水更容易煮出裡面的血水，減少腥味，加入料酒10克去腥，大火把水燒開，打去鍋中的浮沫，焯水2分鐘左右，把排骨撈出，用清水沖洗乾淨控水備用。

3。鍋內再燒水，水燒開以後先把小料放入鍋中，再倒入排骨和雪梨，水再次沸騰後起鍋，把排骨和小料一起倒入砂鍋中，開小火燉1個小時。

4。1個小時以後，挑出鍋中的蔥姜不要，煲這個湯不需要太多調料，口感比較清甜，喜歡吃鹹味的，稍微加一些食鹽就可以了，把湯盛放在盆中，就能上桌食用了。

這樣燉出來的排骨湯，即便夏天喝，也不會覺得油膩，沒有葷腥的味道，入口甜香而且做法非常簡單。好了，這道滋補生津的雪梨燉排骨就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。

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