作者：颱風送煙花

雖然2022年了，但是我相信很多朋友跟我一樣，從來都不知道這空氣炸鍋到底是個什麼玩意兒，就這玩意兒號稱不用油就能做出油炸的效果，就說白了又健康又好吃呢，我個人淺顯的理解啊，這玩意兒就是一個烤箱加個風扇，說白了就是模擬食物在油裡邊兒加熱的一個狀態，他把那個油呢就變成烤箱發出來的熱氣辣，烤出來的東西基本上跟烤箱沒什麼區別。

我今天也別擅自下結論，為一小盒兒雞翅都給它喂上一樣的料，一樣的麵包糠，拿出來一部分放到空氣炸鍋裡炸，拿出來一部分放到烤箱裡面烤，再拿出來一部分放到油鍋裡面炸，橫向對比一下。

放料抓勻之後可以讓它靜置一會兒。

為了讓今天的實驗效果更好啊，我特意借來了一個專業電炸鍋，倒入適量油，烤箱油鍋還有這個空氣炸鍋再讓他先預熱好了。

我相信他已經醃製好了，蘸點兒澱粉，再來點兒雞蛋液，裹上面包糠擺著預備好，我相信預熱好了，放到裡邊給他烤著，透過溫度也到位了，伐是375度，砸個十幾分鍾就差不多了，他也熱好了，先定個20分鐘，中間還得翻個面軋的這個雞翅我覺得已經差不太多了，再說好吃，那絕對是砸的。面熟沒熟，熟的透透的，絕對絕對絕對到位了，好像這邊也完事兒了。

我要不說你們誰知道是烤箱裡面出來的，一滴油也沒放啊，看看怎麼樣可以啊，嗯，不像那個閘的那麼香，但是考慮到他一滴油都沒有，相當成功。空氣炸鍋這個也好了，這是純油炸出來的，純烤箱烤出來的也一樣很脆，但是這個空氣炸鍋炸出來，你還別說，真有那麼點油炸的意思，我到嚐嚐看看是不是智商稅。嗯，在跟烤箱烤出來的沒有太大區別的前提下，確實更像油炸的，特別脆啊，雞翅裡邊這個汁水被完美的保留。這麼說吧，這個結果挺出乎意料的，想買空氣炸鍋的朋友們哈，如果家裡邊兒已經有烤箱，我覺得可買不可買，如果家裡面沒有烤箱，還比較喜歡吃油炸類的東西，我覺得可以考慮一下，確實不錯，確實不錯。