現在生活越來越好，去往餐廳吃飯已經成為了一種常見消費方式，可能你或許並不知道，如今的餐廳裡也會存在著一些“貓膩”，他們用這樣的技巧來讓顧客花更多的錢消費，但是顧客往往自己根本無法察覺，等到真的發現當了“冤大頭”之後已經後悔莫及，今天小編就來說說，可以幫助你避免在餐廳就餐時被騙的7個技巧！

1，盤子的大小錯覺

你或許遇到過，食物大小是相同的，但是放在不同的盤子後，所呈現出的視覺感官就是不一樣的了，其實餐廳就是利用了這樣錯覺，像在高檔餐廳就餐時，盤子都特別的大，讓顧客產生一個心理暗示，會讓你覺得自己肚子裡還有更多的空間來存放食物，而在自助餐廳裡，盤子就很小，這樣做的目的就是讓你慢慢吃掉食物，來爭取最大化的節省店內的食物。

2，尺寸上的伎倆

和剛才說的盤子大致相同，在餐廳就餐時，喝的飲料杯子其實也是可以欺騙顧客的，通常來講，人們都會認為大杯子裝得更多，但其實並不是這樣，看著是大杯，但是下面都是空心的，實際上的容量和小杯的容量是一樣的，不過價格卻並不一樣，而很多人對此並不知道，這一點也是需要注意的。

3，讓餐廳看起來更加精緻高檔

現在對於餐廳商家來講，除了以往管用的與照片不符的手法之外，也可以用一些其他的小伎倆，例如用銀質餐具就會給人的感覺更加高階，讓顧客覺得很受重視，但是你可能並不知道，這樣的銀質餐具，往往會比一次性餐具更不衛生，而且由於導熱更快，使用起來也並不方便，當然，除了餐具之外，選單也可以做得更加的精緻與眾不同一些，同樣會產生一種餐廳很高檔的假象，而食物的費用也就相對提高！

4，選單上的設計

人們去往餐廳就餐時，都會選擇從選單上點出自己喜歡吃的東西，但是餐廳也有一些技巧可以操縱顧客的，例如價格貴的食物，可能往往會忽略掉金額的符號，這樣做的目的就是讓人們產生判斷錯誤，導致了忽視價格，當然，這樣的行為和欺詐差不多，但是在一些餐廳裡，確實有這樣的選單設計，如果不注意就會吃個“啞巴虧”。

5，播放古典的音樂

在一些高檔的餐廳裡，都會播放一些經典的古典音樂，讓人身心感到很舒服，其實播放古典音樂，並不是餐廳為了突出品味，而是一種營銷手段，因為古典音樂可以讓顧客心裡產生一種自己更加有錢，有了上層人的體驗，從而就會更加願意購買一些價格高檔的食物，這一點不得不說，商家真的很懂心理學技巧！

6，給食物染色

這樣的現象雖然不是很多，但還是有一些特例的，像一些不太新鮮的肉類，從外觀來看就會影響食慾，所以就會採取將肉類染色，當然，具體用什麼樣的材料，對人體健康有沒有傷害，顧客一概不知，那麼如果在就餐時，看到一些特別新鮮的肉類，就需要好好留意了，看看外觀和裡面的顏色出入大不大。

7，特別的菜品名稱

選單的品相名稱夠特別，往往能夠建立於顧客的品牌忠誠度，其實這一點很好理解，因為一些特別菜品的名字，更容易讓顧客記憶深刻，理所當然就願意去這家餐廳吃飯消費，現在很多餐廳都會用一些這樣的手段，籠絡自己的顧客並且增加銷量。但是這裡必須要說一下，其實食物並沒有什麼特別很普通。

你還知道關於餐廳的一些不良的營銷手段嗎？可以在下面與我留言！