廚房小白也會做這道菠菜雞蛋湯，真的超級簡單，多吃菠菜有力氣，哈哈

By ai在你左佑

用料

菠菜 1小把

雞蛋 1個

白胡椒粉 適量

輕鹽原汁醬油 3勺

蠔油 半勺

橄欖油 適量

做法步驟

1、準備食材，菠菜清洗乾淨

2、菠菜切成一指長

3、鍋中水燒開，放入菠菜泡一泡

4、雞蛋攪拌

5、沿著鍋一圈淋入雞蛋液

6、關火，加半勺蠔油

7、3勺輕鹽原汁醬油

8、適量白胡椒粉，攪拌一下

9、倒入適量橄欖油或芝麻油

10、簡單的蔬菜，一碗湯

11、健康營養

小貼士

菠菜易熟，泡一下就可倒入雞蛋液，剛倒進入不要攪動，等蛋液凝固後在攪

菠菜的營養功效

菠菜味甘、性涼，入大腸、胃經；可補血止血，利五臟，通腸胃，調中氣，活血脈，止渴潤腸，斂陰潤燥，滋陰平肝，助消化；主治高血壓、頭痛、目眩、風火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打損傷、衄血、便血、壞血病、大便澀滯。近來用以治貧血。

1。通腸導便、防治痔瘡

菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用。

2。促進生長髮育、增強抗病能力

菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育。

3。保障營養、增進健康

菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

4。促進人體新陳代謝

菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。

5。清潔面板、抗衰老

菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每週洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔面板毛孔，減少皺紋及色素斑，保持面板光潔。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！

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